Adakah makanan haiwan memanjangkan hayat?

Adakah makanan haiwan memanjangkan hayat?

Kajian itu mendapati keputusan yang tidak dijangka, mengejutkan dan mengecewakan untuk vegetarian mengatakan bahawa daging menyokong jangka hayat yang lebih lama, menurut laman web Medical Express.

Bagi pihaknya, pengarang kajian, penyelidik Universiti Adelaide dalam Bioperubatan Wenping Yu, menjelaskan bahawa manusia berkembang dan berkembang selama berjuta-juta tahun disebabkan penggunaan daging yang tinggi, dengan berkata: "Kami ingin melihat dengan teliti penyelidikan yang memberi pandangan negatif. mengenai pengambilan daging dalam diet manusia.” .

Yu juga menekankan bahawa "hanya melihat perkaitan antara penggunaan daging dan kesihatan atau jangka hayat orang dalam kumpulan, wilayah atau negara tertentu, boleh membawa kepada kesimpulan yang rumit dan mengelirukan," sambil menambah: "Pasukan kami menganalisis secara meluas Persatuan antara pengambilan daging dan jangka hayat. , dan kematian bayi, di peringkat global dan serantau, mengurangkan kecenderungan kajian dan membuat kesimpulan kami lebih mewakili kesan kesihatan keseluruhan pengambilan daging."

Lebih daripada 170 negara

Hasil kajian itu diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Perubatan Am dan mengkaji kesan kesihatan awam daripada jumlah penggunaan daging di lebih 170 negara di seluruh dunia.

Para penyelidik mendapati bahawa penggunaan tenaga daripada tanaman karbohidrat (bijirin dan ubi) tidak meningkatkan jangka hayat, dan jumlah penggunaan daging dikaitkan dengan peningkatan jangka hayat, bebas daripada kesan persaingan jumlah pengambilan kalori, kemewahan ekonomi dan kelebihan bandar. dan obesiti.

"Walaupun kesan buruk penggunaan daging terhadap kesihatan manusia telah ditemui dalam beberapa kajian pada masa lalu, kaedah dan keputusan dalam kajian ini adalah kontroversi dan mengikut keadaan, " kata Yu.

"Pemakanan Optimum"

Bagi pihaknya, pengarang utama kajian itu, Profesor Emeritus di Universiti Adelaide, Maciej Heinberg, menganggap bahawa manusia telah menyesuaikan diri untuk makan daging dari perspektif evolusi mereka selama dua juta tahun.

"Daging haiwan muda dan besar menyediakan pemakanan optimum untuk nenek moyang kita, yang membangunkan penyesuaian genetik, fisiologi dan morfologi untuk makan produk daging dan kami telah mewarisi penyesuaian tersebut," jelas Henberg.

Tetapi dengan perkembangan kukuh sains pemakanan dan kemewahan ekonomi, kajian beberapa populasi di negara maju telah mengaitkan diet tanpa daging (iaitu vegetarian) dengan kesihatan yang lebih baik.

bahan makanan utama

Yanfei Jie, pakar pemakanan yang terlibat dalam kajian itu, berkata: 'Saya fikir kita perlu memahami bahawa ini mungkin tidak bercanggah dengan kesan berfaedah pengambilan daging. Kajian melihat diet masyarakat kaya dan berpendidikan tinggi melihat orang yang mempunyai kuasa beli dan pengetahuan untuk memilih diet berasaskan tumbuhan yang mengakses nutrien penuh, biasanya terkandung dalam daging. Mereka pada dasarnya menggantikan daging dengan semua jenis nutrien yang disediakan oleh daging."

Menurut Renata Henberg, pengarang bersama dan ahli biologi di Universiti Adelaide, hari ini daging masih menjadi makanan ruji dalam diet ramai orang di seluruh dunia. “Sebelum pengenalan pertanian, 10 tahun lalu, daging adalah makanan ruji diet manusia, "katanya.

Henberg juga menambah bahawa "bergantung pada kumpulan kecil orang yang anda pelajari dan jenis daging yang anda pilih untuk dipertimbangkan, skala peranan daging dalam pengurusan kesihatan manusia mungkin berbeza-beza. Walau bagaimanapun, apabila mempertimbangkan semua jenis daging untuk seluruh populasi, seperti dalam kajian ini, hubungan positif antara penggunaan daging dan kesihatan keseluruhan pada peringkat populasi tidak terputus.

'Kami mungkin tidak berjaya'

Pengarang bersama dan ahli antropologi di Universiti Adelaide dan ahli biologi di Akademi Sains Poland, Arthur Saniotis, menjelaskan bahawa keputusan itu selari dengan kajian lain yang menunjukkan bahawa makanan berasaskan bijirin mempunyai nilai pemakanan yang kurang daripada daging.

Saniotis mendedahkan, "Walaupun ini tidak mengejutkan ramai daripada kita, ia masih perlu ditunjukkan. Ia menyerlahkan bahawa daging mempunyai komponennya sendiri yang menyumbang kepada kesihatan keseluruhan kita melebihi jumlah kalori yang digunakan, dan tanpa daging dalam diet kita, kita mungkin tidak berkembang maju.

Beliau juga mengakhiri ucapannya dengan berkata: "Mesej kami ialah makan daging memberi manfaat kepada kesihatan manusia dengan syarat ia dimakan secara sederhana dan daging itu dibuat secara beretika."