Oqgħod attent, il-mod kif issajjar ir-ross jista’ jesponik għall-kanċer

Studju ġdid minn riċerkaturi mill-Università ta 'Queen u ppubblikat fil-ġurnal xjentifiku PLOS ONE żvela li l-preparazzjoni u t-tisjir tar-ross bl-użu ta' magna percolator speċjali minflok cooker tar-ross inaqqas l-ammont ta 'arseniku ta' ħsara, li jgħolli r-riskju ta 'kanċer tal-pulmun u tal-bużżieqa tal-awrina. kif ukoll tikkawża ħsara.fis-sistema nervuża.

Peress li r-ross fih livelli għoljin ta 'sustanzi tossiċi, minħabba t-tkabbir tiegħu fil-pjanuri ta' l-għargħar, l-uċuħ tar-ross jassorbu l-arseniku mill-ħamrija, li jagħmilha jkun fiha għaxar darbiet aktar minn nutrijenti oħra.

Għalhekk, it-tisjir tar-ross bl-użu ta 'qsari speċjali ma jgħinx biex jitneħħa l-arseniku minnu, għaliex dak kollu li tneħħa mill-arseniku mill-ilma jerġa' jiġi assorbit mir-ross, iżda billi r-ross jitqiegħed fil-filtru fil-magni ppreparati għall-preparazzjoni tal-kafè. L-ilma se jgħaddi minnu, u jneħħi madwar 85% tal-arseniku.

Skont ir-riżultati ta’ dan l-istudju, riċerkaturi fl-università bħalissa qed jaħdmu fuq l-iżvilupp ta’ magna simili għal magna tal-kafè biex tintuża fil-proċess tat-tisjir tar-ross. Ir-riċerkaturi rrakkomandaw il-ħtieġa li jitnaqqas l-ammont ta 'teħid ta' ross għal darbtejn jew tliet darbiet fil-ġimgħa.