Dan l-ikel huwa anti-infjammatorju

Dan l-ikel huwa anti-infjammatorju

In-nutrizzjonisti dejjem jagħtu parir li tiekol varjetà ikkulurita ta 'ikel b'ħafna nutrijenti. Naturalment, l-ikel jikseb il-kulur tiegħu minn komposti li jaġixxu bħala antiossidanti bħal polifenoli u flavonoids, minbarra wieħed mill-komposti ewlenin tal-kulur li għandek tkun taf dwarhom huma l-karotenojdi, li huma pigmenti sofor, oranġjo jew ħomor li jinħallu fix-xaħam li jinsabu fil-frott u l-ħxejjex. li jaġixxu bħala antiossidanti qawwija u aġenti anti-infjammatorji fil-ġisem tal-bniedem, skont rapport ippubblikat minn Well+Good.

Mard tal-qalb u kanċer

Il-lycopene huwa forma tal-karotenojdi, li jagħti lil xi frott u ħxejjex il-kulur vibranti ta' aħmar għal roża jgħajjat, bħat-tadam u d-dulliegħ. "Il-lycopene huwa antiossidant li ġie marbut mat-titjib tal-pressjoni tad-demm, is-saħħa kardjovaskulari, it-tnaqqis tal-kolesterol, u l-ġlieda kontra varjetà ta 'kanċer," tgħid id-dietista Laura Io. Mard tal-qalb u kanċer huma kawżi ewlenin ta 'mewt, u l-inkorporazzjoni ta' ikel b'ħafna lycopene tista 'tkun forma ta' prevenzjoni tal-mard.Skond Ayo, minn tmienja sa 21 milligrammi ta 'lycopene kuljum hija firxa tajba għall-aħjar benefiċċji.

Benefiċċji tal-lycopene

Matul il-proċess tal-metaboliżmu, il-korpi tagħna jipproduċu b'mod naturali molekuli instabbli msejħa radikali ħielsa. "Meta dawn ir-radikali ħielsa jinbnew fil-ġisem, jistgħu jikkawżaw ħsara fiċ-ċelluli," jispjega Ayo. Għalhekk billi tikkonsma ikel li fih il-lycopene, tgħin fil-ġlieda kontra r-radikali ħielsa u tipprevjeni aktar ħsara liċ-ċelloli b’saħħithom,” u b’hekk tiġġieled is-sintomi ta’ infjammazzjoni kronika assoċjati ma’ konsegwenzi fit-tul fuq is-saħħa, bħall-mard kardjovaskulari u l-marda ta’ Alzheimer.

frott u ħaxix

Frott u ħaxix frisk, fil-laned u mnixxef jistgħu jkunu sorsi kbar ta 'lycopene. "Metodi ta 'proċessar differenti jistgħu fil-fatt itejbu l-bijodisponibilità ta' lycopene f'ċertu ikel billi jkissru l-ħitan taċ-ċelluli, għalhekk anki jekk persuna ma jistax ikollha aċċess għal prodott frisk, għażliet oħra jistgħu jipprovdu sorsi ogħla ta 'lycopene milli maħsub," tgħid Ayo.

Ikel rikk fil-lycopene

Ayo jirrakkomanda li tiekol xaħmijiet mhux saturati b'saħħithom flimkien ma' tmien ikel li huma sorsi kbar ta' lycopene, għall-aħjar assorbiment tan-nutrijenti:

1. tadam

It-tadam u l-prodotti tat-tadam ipproċessat huma sorsi kbar ta 'lycopene, iżda b'mod sorprendenti, il-prodotti tat-tadam ipproċessat għandhom bijodisponibilità ogħla mit-tadam frisk. Ayo jgħid li tiekol 100 gramma mill-għażliet li ġejjin fih l-ammonti li ġejjin ta 'lycopene:

• Tadam imnixxef fix-xemx: 45.9 milligrammi

Purè tat-tadam: 21.8 milligrammi

Tadam frisk: 3.0 milligrammi

• It-tadam fil-laned jipprovdi 2.7 milligrammi.

2. patata ħelwa

Il-patata ħelwa hija magħrufa bħala sors eċċellenti ta 'vitamina A, fibra u ġilda glowing, iżda hija wkoll sorsi kbar ta' lycopene.

3. Grejpfrut roża

Nofs grejpfrut fih madwar milligramma ta 'lycopene u huwa wkoll sors kbir ta' vitamina Ċ.

4. Oranġjo tad-demm

B'differenza mill-larinġ regolari, il-larinġ tad-demm għandu togħma ta 'fjuri jew ċitru u kulur aktar skur minħabba l-kontenut ta' lycopene tagħhom.

5. Dulliegħa

Id-dulliegħ fih kemm jew aktar lycopene mit-tadam nej, skont il-varjetà u l-kundizzjonijiet tat-tkabbir. Tazza u nofs ta 'dulliegħ fihom minn disa' sa 13-il milligramma ta 'lycopene.

6. Papaja

Tiekol papaya jipprovdi lill-ġisem b'ammont adegwat ta 'lycopene, minbarra li ttaffi l-indiġestjoni u stitikezza.

7. Gwava

Kull gramma 100 ta 'gwava fiha aktar minn ħames milligrammi ta' lycopene, kif ukoll vitamini Ċ, A u omega-3s.

8. Bżar aħmar

Il-bżar aħmar għandu kontenut ta 'ilma ta' 92%, u minbarra l-vitamina Ċ, huwa għani fil-lycopene. Huwa versatili u jista 'jiġi miżjud ma' kważi kull dixx.