ခရမ်းချဉ်သီး၏ အသွင်အပြင်ကို ဖြစ်စေသော အကြောင်းတရားများ.. ကုသမှု.. နှင့် စွန့်ပစ်ခြင်း

မကြာသေးမီက ထုတ်ပြန်ခဲ့တဲ့ သုတေသနပြုချက်အရ ပေါင်မုန့်ဟာ လူတွေရဲ့ ခါးလုံးပတ်ကို ချဲ့ထွင်ပြီး ကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာမှုအပေါ် တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိတယ်လို့ တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ပေါင်မုန့်ဖြူနဲ့ ကိတ်မုန့်တွေဟာ အဝလွန်ခြင်းကို ဖြစ်စေတဲ့ အစားအစာများစာရင်းရဲ့ ထိပ်ဆုံးမှာ ရှိနေကြောင်း အစီရင်ခံစာမှာ ဖော်ပြထားပါတယ်။ Boston University မှ သုတေသနဌာနမှ

ဘော့စတွန်တက္ကသိုလ်မှ အမေရိကန်သုတေသီအဖွဲ့တစ်ဖွဲ့သည် သုံးနှစ်တာကာလအတွင်း လူငါးရာပါဝင်သည့် လေ့လာမှုတစ်ခုပြုလုပ်ခဲ့ရာတွင် ပေါင်မုန့်ဖြူနှင့် အခြားသန့်စင်ပြီး အစေ့အဆန်များ အများအပြားစားသုံးသူများသည် rumen ရောဂါခံစားရသူများဖြစ်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ဖော်ပြထားသော အစေ့အဆန်များ ပမာဏနည်းသော စားသုံးသူ ရွယ်တူများထက် အဝလွန်မှုနှုန်း မြင့်မားသည်။

ဒါပေမယ့် အရေးကြီးဆုံးမေးခွန်းကတော့ ပေါင်မုန့်ဖြူက ဘာကြောင့် ဒီလောက်ဆိုးရတာလဲ။

အဖြေမှာ-

အဆိုပါ မြေပဲစေ့များသည် လူ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ဝင်ရောက်ပြီးသည်နှင့် သကြားဓာတ်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားရသည့် အကြောင်းရင်းကို သိပ္ပံပညာရှင်များက အသိအမှတ်ပြုကြပြီး သွေးတွင်းသကြားပမာဏကို လောင်ကျွမ်းစေပြီး ဆဲလ်များတွင် သိုလှောင်ရန်အတွက် ခန္ဓာကိုယ်တွင်း အင်ဆူလင်ပမာဏ မြင့်တက်စေခြင်း ဖြစ်သည်။ အစာအိမ်အထက်ရှိဆဲလ်များသည် ဤသကြားပမာဏကို သိုလှောင်ရန် အကောင်းဆုံးနေရာဖြစ်သည်။ ပိုလျှံသောသကြားများသည် ပေါင်မုန့်ဖြူနှင့်သာ သက်ဆိုင်ပါသည်။ ဂျုံလုံးပေါင်မုန့်စားခြင်းသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကောင်းမွန်သောကြောင့် သင်လုပ်စရာရှိသည်များကို ပြောင်းလိုက်ပါ။ rumen ဖြစ်စဉ်ကိုရှောင်ရှားရန် ပေါင်မုန့်ဖြူမှ ဂျုံလုံးပေါင်မုန့်အထိ။

ထို့အပြင် သိပ္ပံပညာရှင်များ၏ ကောက်ချက်ချချက်အရ ဂျုံလုံးပေါင်မုန့်ကို လူ့အစာထဲသို့ ထည့်ခြင်းဖြင့် ဆီးချိုအမျိုးအစား (၂) ကို ကာကွယ်နိုင်ပြီး အချို့သော ကင်ဆာနှင့် နှလုံးရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်ကာ အခြားတစ်ဖက်တွင်မူ အရသာမှာ အရသာမရှိပေ။ ကြွယ်ဝသောအစားအစာများတွင်သာ ကန့်သတ်ထားသည်။ အဆီ သို့မဟုတ် သကြားဖြင့်၊ ကယ်လိုရီနည်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ယခုအခါ အရသာရှိသော ဟင်းလျာများကို ပြင်ဆင်နိုင်ပြီဖြစ်သည်-

စည်သွတ်ငရုတ်ကောင်း

ကြက်ကင် ဒါမှမဟုတ် ကြက်ဥကြော်ထဲ ငရုတ်ကောင်းထည့်၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်တွေမှာလည်း ထည့်လို့ရပါတယ်။

မှို

မှိုကင်စားပါ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို အသုပ်နှင့် ခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများတွင် ပေါင်းထည့်မည့်အစား အသားများကို စားသုံးပါ။

အနီရောင် နှင့် အဝါရောင် ငရုတ်သီးမွှေး

၎င်းကို ချိစ်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များနှင့် ကြက်ဥများထဲသို့ထည့်ကာ အသုပ်များတွင် မကြာခဏအသုံးပြုပါ။

ကြက်သွန်နီ

ပါးပါးလှီးဖြတ်ပြီး အသုပ်များ၊ ကြက်ဥပန်းကန်များထဲသို့ ထည့်ပါ။

ဟန်နီ

ဒိန်ချဉ် (သို့) လှီးထားသော ပန်းသီးများ နှင့် ထည့်သော်လည်း သကြားအစား အချိုစားရန်အတွက် အသုံးပြုပါ။

လတ်ဆတ်သော parsley

ငရုတ်ကောင်းတို့နဲ့ ရောမွှေပြီး ငါးကင်ထဲထည့် ဒါမှမဟုတ် ထောင်းထားတဲ့ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ရောပြီး မကြော်ခင် ပေါင်မုန့်ပေါ် တင်ပါ။

mint

လှီးထားသော ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် သခွားသီးသုပ်ထဲသို့ ထည့်ပါ။

လတ်ဆတ်သောဂျင်း

ကြက်သားနှင့် တရုတ်ဟင်းလျာများတွင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များထည့်ပါ။

လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

အစားအသောက်များတွင် လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များထည့်ခြင်းသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြောက်များထက် အရသာပိုကောင်းသောကြောင့် လတ်ဆတ်သော ပင်စိမ်းကို အီတလီခေါက်ဆွဲဟင်းလျာများတွင် ထည့်ပြီး ထူးခြားသောအရသာကိုရရှိစေရန် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူ အသားပါသော နို့ထွက်ကျောက်စရစ်ခဲများကို အသုံးပြုပါ။

ထင်းရှူး

အသီးအရွက်များ (သို့) ကြက်သားကျပ်များဖြင့် ထင်းရှူးစေ့များကို အသုံးပြုပါ။

ဘုရားသခင်က ကျွန်ုပ်တို့အား ပေးဆောင်ခဲ့သော ကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းခြင်းထက် ပိုမိုကောင်းမွန်သောအရာ တစ်စုံတစ်ရာမရှိပါ၊ သိပ္ပံပညာနှင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်သည် ထိုနည်းလမ်းအတိုင်းဖြစ်သည်ကို သံသယဖြစ်ဖွယ်မရှိပါ။