Om snel af te vallen, volgen hier deze trucs

Om snel af te vallen, volgen hier deze trucs

Als het gaat om afvallen of op gewicht blijven, is wat je kiest natuurlijk van cruciaal belang, en uit sommige onderzoeken blijkt dat wanneer je eet ook belangrijk is. Maar zoals gerapporteerd door het Scientific Reports-tijdschrift Eat This Not That, suggereren nieuwe onderzoeksresultaten dat langzamer kauwen een ander belangrijk onderdeel van eetgewoonten is dat kan helpen het gewichtsverlies te versnellen.

3 proeven

Om de mogelijke effecten van langzaam kauwen te bepalen, vroegen de onderzoekers 11 gezonde mannen met een normaal gewicht om drie experimenten uit te voeren: normaal elke 30 seconden vloeibaar voedsel eten, vloeibaar voedsel eten en dit 30 seconden in hun mond houden voordat ze het doorslikten, en voedsel kauwen. gedurende 30 seconden voordat u het doorslikt.

uniek

Alle drie de methoden leidden tot hetzelfde niveau van verzadiging, maar langzaam kauwen bleek uniek omdat het de zogenaamde door voeding geïnduceerde thermogenese of DIT verhoogde, wat verwijst naar de hoeveelheid warmte die in het lichaam wordt gegenereerd na het eten. invloed hebben op de stofwisseling. Een laag niveau van DIT heeft de neiging de gewichtstoename te bevorderen, terwijl een hoog niveau tot het tegenovergestelde effect leidt.

cumulatief effect

Hoewel het een kleine stap lijkt, leidde het vergroten van de hoeveelheid tijd die de deelnemers aan het kauwen besteedden tot een toename van DIT. De onderzoekers merken op dat het verschil tussen elke maaltijd of snack klein kan zijn, maar het cumulatieve effect dat optreedt elke keer dat het voedsel wordt gegeten opgegeten kan aanzienlijk zijn.

Eet minder

Hoewel de studie beperkingen heeft op basis van de kleine steekproefomvang, is het niet de eerste die langzaam eten koppelt aan gewichtsverlies of gewichtsverlies. Uit een klinische proef, gepubliceerd in het Journal of the American Academy of Nutrition and Dietetics, is bijvoorbeeld gebleken dat het verhogen van het aantal keren dat u kauwt voordat u doorslikt, de maaltijdgrootte gedeeltelijk verkleint omdat het langer duurt om te eten, wat leidt tot minder eten.

psychoactieve werking

Een ander onderzoek in het tijdschrift Frontiers in Psychology suggereert dat er ook een mentale component zou kunnen zijn. Onderzoeksdeelnemers die vooral geïnteresseerd waren in het kauwen van voedsel gedurende een langere periode vertoonden een verandering in de delen van de hersenen die een gevoel van beloning of verzadiging geven. , wat leidde tot eetgedrag. Voedsel wordt minder gehaast.

leuker

Een ander voordeel van langzaam eten is volgens de New Yorkse diëtiste Vanessa Risito dat iemand zich bewuster wordt van wat hij eet en simpelweg meer van de smaak geniet. Ze voegt eraan toe dat het mogelijk is dat iemand zich moe voelt als hij met grote interesse elke hap probeert te eten, maar het is de moeite waard om de poging te herhalen totdat het een continu gedrag wordt, waarbij ze uitlegt dat bij het eten van voedsel de strategie van herhaaldelijk langzaam kauwen moet worden gevolgd, omdat het waarschijnlijk zal helpen de eetgewoonten te verbeteren om doelstellingen voor gewichtsverlies te bereiken, vooral als iemand tijdens het eten vraagt: "Eet ik omdat ik echt honger heb, of omdat ik me verveel of moe ben?", Omdat het antwoord zal zijn onvermijdelijk leiden tot het begrijpen van de reden voor het eten van de maaltijd, wat een groot verschil zal maken als het niet nodig is. Met dit besef van wat eten is, kunnen gezonde eetgewoonten worden ontwikkeld zonder dat je je onderweg tekort gedaan voelt, legt Risito uit.