Wat is de relatie tussen het eten van chocolade en gezichtsscherpte?

Wat is de relatie tussen het eten van chocolade en gezichtsscherpte?

Een nieuwe studie uit Spanje bevestigt dat cacaopoeder de gezichtsscherpte en het geheugen van gezonde jonge volwassenen kan helpen verbeteren.

Wetenschappers van de University of Madrid Complutense (UCM) en (ICTANA) Institute of Nutrition Science and Technology and Nutrition CSIC ontdekten dat flavanolen in cacao een stimulerend effect hebben op het zenuwstelsel, wat de verbetering van de aandacht, het visuele geheugen en de gezichtsscherpte beïnvloedt. naar wat werd gepubliceerd in het Journal of Functional Foods.

De vrijwilligers dronken ook een glas melk met cacao of bessen of een niet-gearomatiseerde drank in drie afzonderlijke maaltijden om de gezichtsscherpte te bepalen. De beletteringschema's werden op vier meter afstand van de deelnemers geplaatst, die bij veel en weinig licht werden bekeken.

Om de nauwkeurigheid van de onderzoeksresultaten te garanderen, voerden de specialisten in eerste instantie een reeks interviews en tests uit om ervoor te zorgen dat de vrijwilligers geen defecten en ziekten hadden.

Co-auteur Sonia de Pasquale Teresa zei: "We moeten wat aanvullend onderzoek doen als proof of concept om te bevestigen dat het effect echt is en dat de bevindingen kunnen worden toegepast op het ontwikkelen van producten die de gezichtsscherpte en aandacht in bepaalde populaties kunnen helpen verbeteren. "

In deze studie onderzochten wetenschappers de effecten van twee soorten voedingspolyfenolen op het lichaam (flavanolen in cacao en anthocyanines in rode bessen).

Andere onderwerpen: 

Hoe ga je om met je geliefde na terugkomst van een relatiebreuk?