Wat zijn de voordelen van het snijden van kippenborst en dij?

Wat zijn de voordelen van het snijden van kippenborst en dij?

Kip is een belangrijke bron van eiwitten en rijk aan voedingsstoffen zoals selenium, fosfor en niacine (vitamine B3).

Als het gaat om het eten van kip, zijn er vaak twee delen die in het middelpunt van de belangstelling staan: de dij en de borst. Maar wat is gezonder?

De voedingsdeskundige van het Indiase IEXPLODE, Vipul Sharma, zegt in dit verband dat het dijstuk lekker vet is, maar wel een iets hoger vetpercentage bevat vergeleken met het borststuk.

Hieronder staan ​​enkele gezondheidskenmerken van kippendijen en -borsten, volgens de gespecialiseerde medische website onlymyhealth:

kippendij

– Smaak: Kippendijvlees wordt door velen vaak als lekkerder beschouwd omdat het meer vet en bindweefsel bevat, omdat deze vetten bijdragen aan de sappigheid en versheid ervan.

- Donker vlees: Het dijstuk bevat donker vlees dat rijk is aan myoglobine, een eiwit dat zuurstof in de spieren opslaat, waardoor het een donkerdere kleur en een iets andere smaak heeft dan wit vlees.

– Voedingswaarde: Dijvlees is een goede bron van essentiële voedingsstoffen zoals ijzer, zink en B-vitamines. Het bevat echter ook meer calorieën vanwege het vetgehalte.

Eén stuk kippendij (44 gram) zonder vel of botten bevat 12.4 gram eiwit, wat overeenkomt met 28.3 gram eiwit per 100 gram.

Kipfilet

– Vetvrij: Kipfilet staat bekend om zijn vetvrije witte vlees. Het bevat minder vet dan een dijbeenkarbonade en biedt veel gezondheidsvoordelen. Het bevat een veel lager vetpercentage dan een been, waardoor het een hart-gezonde keuze is.

– Hoog eiwitgehalte: Kipfilet is een uitstekende bron van magere eiwitten, waardoor het een favoriet is onder fitnessliefhebbers en mensen die hun gewicht onder controle willen houden.

Het is bijzonder rijk aan eiwitten, wat essentieel is voor het onderhoud en herstel van de spieren en de algehele lichaamsfunctie.

- Lagere calorieën: Door het lagere vetgehalte bevat kipfilet over het algemeen minder calorieën per portie dan een poot.

Volgens voedingsdeskundigen bevat een gekookte kipfilet zonder vel (172 gram) 54 gram eiwit, wat overeenkomt met 31 gram eiwit per 100 gram.

Welke is gezonder?

De vraag of een dijbeenstuk of borststuk gezonder is, hangt af van de voedingsvoorkeuren en gezondheidsdoelen van mensen.

Hier zijn enkele overwegingen:

– Hulp bij gewichtsbeheersing: Als u wilt afvallen of een gezond gewicht wilt behouden, zijn kipfilets de beste keuze vanwege hun lage calorie- en vetgehalte.

– Spiermassa opbouwen: Voor degenen die zich richten op het opbouwen van spieren en het eten van eiwitten, is kipfilet een uitstekende keuze vanwege het hoge eiwitgehalte.

– Smaak en variatie: Als u prioriteit geeft aan smaak en geniet van een rijkere, aangenamere smaak, geeft u misschien de voorkeur aan de dijsnede.

– Evenwichtige voeding: Voor een uitgebalanceerd dieet kunt u overwegen om dij- en borstvlees in uw maaltijden op te nemen, zodat u van de voordelen van afwisseling kunt genieten.

Concluderend is er geen definitief antwoord op de vraag wat juister is in het debat over dijbeen versus borststuk. Ze hebben allebei onderscheidende eigenschappen en kunnen worden opgenomen in een uitgebalanceerd dieet.

Als u de hoeveelheid vet en calorieën die u eet in de gaten houdt, is kipfilet de beste keuze. Als je echter van de smaak van donker vlees houdt en het niet erg vindt om wat vet toe te voegen, kan een beenkarbonade een heerlijke en voedzame optie zijn.

Ten slotte wordt de gezondste keuze bepaald door uw unieke voedselvoorkeuren en voedingsbehoeften.

Maguy Farah's horoscoopvoorspellingen voor het jaar 2023