Øk humøret ditt med disse matvarene

Øk humøret ditt med disse matvarene

"Tilstanden til hjernen vår er en refleksjon av hva vi putter inn i kroppen vår, og en av de viktigste måtene vi påvirker den på er kvaliteten på det vi spiser," sier professor Austin Perlmutter. veier som spenner fra nevrotransmittere til betennelse til tarm-hjerne-aksen."

Professor Perlmutter viste til en forskningsgruppe som bekrefter at rundt 95 % av serotonin (lykkehormonet) produseres i tarmene, som samler opp nerver og nerveceller, så det som skjer i underlivet kan påvirke kroppens kvalitet. Dermed forbedres humøret når magen mates med de riktige elementene fordi det også gir næring til sinnet.

Professor Perlmutter anbefaler tre hovednæringsstoffer som mennesker trenger for å forbedre humøret:

Omega-3 fett

Det er rapportert at omega-3 fettsyrer i utgangspunktet er bærebjelken blant fettsyrene. Ifølge professor Perlmutter kan det å inkorporere flere av dem i kostholdet revitalisere sinnet utrolig.

Professor Perlmutter forklarte: «Omega-3-fett kan finnes i plantemat som nøtter og frø, men de beste omega-3-fettstoffene som har blitt studert for deres forhold til mental helse er DHA og spesielt EPA, som finnes i høyere konsentrasjoner i kaldtvannsfisk som laks og sardiner og makrell, sild og ansjos, samt i tilleggsformer.»

Det er også bevis på at omega-3 kan bidra til å redusere angst og kan lindre symptomer på depresjon, selv om mer forskning er nødvendig. Omega-3 fettsyrer fremmer også blodstrømmen, forbedrer hudhelsen og bidrar til den generelle helsen til cellemembraner.

polyfenoler

Professor Perlmutter forklarte at "polyfenoler er en stor gruppe av tusenvis av plantemolekyler." Å spise visse typer polyfenoler rike på antioksidanter har vært knyttet til en lavere risiko for depresjon, mens annen forskning tyder på at å spise mer polyfenoler generelt kan være gunstig for din generelle mentale tilstand og beskytte hjernen mot visse typer demens.

Polyfenoler finnes ofte i frukt og grønnsaker (spesielt i bær og rødløk), så vel som i kaffe, te, mørk sjokolade og krydder som gurkemeie og nellik.

Probiotika

Selv om probiotika er relativt nytt for vitenskapelig forskning, er de et næringsstoff som kan være ekstremt gunstig for hjernen.

Professor Perlmutter sa: "Utallige nyere studier tyder på at en av de viktigste måtene vi kan påvirke hjernen vår på er gjennom helsen til tarmen vår, inkludert probiotika. Dette er delvis fordi tarmen er der mesteparten av immunsystemet er lokalisert."

Professor Perlmutter påpekte at man kunne forsøke å fremme en sunn forbindelse mellom tarm og hjerne ved å spise mer mat som inneholder probiotika, eller mat som mater de gode bakteriene i tarmen.

De viktigste kildene til probiotika er grønne bladgrønnsaker, hele korn, hvitløk, løk og purre.