Studien viste at hurtigmat fører til endringer i mikrobiomet i menneskekroppen, og forårsaker fremveksten av autoimmune sykdommer, hvorav mer enn 100 typer nå er oppdaget, ifølge den britiske avisen "Daily Mail".

Andre faktorer

Men ifølge forskere er ikke bildet definitivt komplett, fordi hver kropp er forskjellig og risikoene forbundet med hver autoimmun sykdom er forskjellige, så vel som andre faktorer som er tilstede og kan også spille en rolle i mottakelighet for autoimmune sykdommer.

James Lee og Carola Venuesa forklarte at vestlige land har sett en økning i autoimmune tilfeller for 40 år siden, og denne trenden dukker for tiden opp i land hvis befolkning ikke har vært infisert med sykdommen før.

Forskerne la også til at noen mennesker, som bor i Vesten, for tiden lider av mer enn én autoimmun sykdom om gangen.

Infeksjoner øker i Midtøsten

I Midtøsten og Asia er det en økning i forekomsten av inflammatoriske tarmsykdommer, som er områder som sjelden har vært vitne til tilfeller av denne sykdommen før nylig.

Forskerne ser frem til muligheten for å fastslå den eksakte årsaken til ulike typer sykdommer, og søke etter sammenhengen mellom dem og dietter, spesielt siden verden er vitne til en nylig økning i forekomsten av autoimmune sykdommer med hastigheter som varierer mellom 3 og 9 % årlig.

Autoimmune sykdommer, inkludert inflammatorisk tarmsykdom, type 1 diabetes, revmatoid artritt og multippel sklerose, er forårsaket av at kroppen angriper sitt eget vev og organer.

Hva er effekten av psykiske traumer på hjernen?