For å gå ned i vekt raskt, her er disse triksene

For å gå ned i vekt raskt, her er disse triksene

Når det gjelder å gå ned eller opprettholde vekt, er selvfølgelig hvilke næringsstoffer som velges avgjørende, og noen undersøkelser antyder når du også skal spise. Men ifølge Eat This Not That, som siterer vitenskapelige rapporter, tyder resultatene av en ny studie på at en annen stor komponent av spisevaner som kan bidra til å øke hastigheten på vekttap, er langsommere tygging.

3 opplevelser

For å bestemme de potensielle effektene av langsom tygging, ba forskerne 11 sunne, normalvektige menn om å utføre tre eksperimenter: spise flytende mat normalt hvert 30. sekund, spise flytende mat og holde den i munnen i 30 sekunder før de svelger, og tygge mat i 30 sekunder før du svelger.

unik

Alle tre metodene resulterte i samme metthetsnivå, men langsom tygging viste seg å være unik ved at den økte det som kalles diett-indusert termogenese, eller DIT, som refererer til mengden varme kroppen din genererer etter å ha spist. Hvordan påvirker det stoffskiftet? Et lavt nivå av DIT har en tendens til å fremme vektøkning, mens et høyt nivå har motsatt effekt.

kumulativ effekt

Selv om det virker som et enkelt trinn, førte økningen i varigheten av tygging mellom deltakerne til økningen i DIT, og forskerne bemerker at forskjellen ved hvert måltid eller mellommåltid kan være liten, men den kumulative effekten som oppstår hver gang maten er spist kan være stor.

Spis mindre

Selv om studien har begrensninger basert på den lille prøvestørrelsen, er den ikke den første som kobler langsom spising med vekttap eller vedlikehold. For eksempel fant en klinisk studie, publisert i Journal of the American Academy of Nutrition and Dietetics, at å øke antall tygger før svelging reduserer måltidets størrelse delvis fordi det tar lengre tid å spise, noe som fører til å spise mindre.

mental effekt

En annen studie i Frontiers in Psychology antyder at det også kan være en mental komponent. Studiedeltakere, som var spesielt interessert i å tygge mat lenger, viste en endring i delene av hjernen som gir en følelse av belønning eller metthetsfølelse, noe som resulterte i å spise atferd Mat er mindre impulsiv.

mer moro

En annen fordel med sakte spising, sier New York-ernæringsfysiolog Vanessa Risetto, er at en person blir mer bevisst på hva de spiser, og rett og slett nyter smaken mer. Hun legger til at det er mulig for en person å føle seg utmattet når han prøver å spise hver bit med stor interesse, men det er verdt å gjenta forsøket til det blir en kontinuerlig oppførsel, og forklarer at når man spiser mat bør man følge strategien om å tygge sakte og ofte , fordi det sannsynligvis vil bidra til å forbedre spisevanene for å oppnå vekttapsmål, spesielt hvis man lurer på mens man spiser et måltid, "Spiser jeg fordi jeg er veldig sulten, eller er jeg lei eller trøtt?" Fordi svaret vil uunngåelig føre til en forståelse av hvorfor måltidet vil utgjøre en stor forskjell, hvis det ikke er nødvendig. Med så mye bevissthet om hva mat er, forklarer Risetto, kan sunne matvaner utvikles uten å føle seg fratatt underveis.