Hva spiser vi, og hva unngår vi i Ramadan?

Få dager skiller oss fra Ramadan, måneden for godhet og velsignelse. I år markerer den hellige måneden høyden på sommeren, så det er viktig å opprettholde energinivået og unngå fristelsene av usunn mat som plager oss denne måneden.
Rahma Ali, klinisk kostholdsekspert ved Burjeel Hospital Abu Dhabi, anbefaler å følge sunne matvaner under den hellige måneden Ramadan, som hun sier: «I Ramadan endres kostholdet vårt radikalt, siden vi bare spiser under Suhoor- og Iftar-måltidene, og derfor utgjør disse to måltidene en viktig del av fasten. Selv om det er viktig å spise mat med lav glykemisk indeks, er det også viktig at Suhoor- og Iftar-måltidene er velbalanserte og inneholder varer fra alle matvaregrupper, som grønnsaker, korn, kjøtt, meieriprodukter og frukt.

«Suhoor bør være sunn, og gi oss nok energi til å overleve de lange timene med faste. Det er viktig å spise mat som holder kroppen vår hydrert, så vi må være nøye med å velge matvarene våre under Suhoor.»
Mat å spise under Suhoor
Proteinrik mat: Egg inneholder mye protein og de fleste næringsstoffer. Egg bidrar til å opprettholde metthetsfølelsen, og kan spises på flere måter for enhver smak.
Fiberrike matvarer:

På grunn av sin fiberrikdom er havre et ideelt måltid for kroppen vår under Suhoor, ettersom løselig fiber blir til en gel i magen og bremser fordøyelsesprosessen, noe som bidrar til å redusere kolesterol og glukose i blodet, og derfor er det en ideell mat for å opprettholde vår aktivitet og energi gjennom hele fasteperioden.
Mat rik på kalsium og vitaminer:

Meieriprodukter er en viktig kilde til næringsstoffer, så vi anbefaler å spise yoghurt eller melkecocktail med vanilje og honning for å opprettholde en følelse av metthet og fuktighet gjennom dagen.

Mat å unngå under Suhoor

Enkle eller raffinerte karbohydrater:

De er matvarer som ikke forblir i kroppen på bare 3-4 timer, og er preget av deres lave essensielle næringsstoffer, inkludert: sukker, hvitt mel, bakverk, kaker og croissanter.
Salt mat:

En ubalanse i nivåene av natrium i kroppen fører til at du føler deg veldig tørst under faste, og derfor bør du unngå å spise saltede nøtter, sylteagurk, potetgull og mat som inneholder soyasaus.
Koffeinholdige drikker:

Kaffe inneholder koffein, som forårsaker søvnløshet, og hjelper ikke til å hydrere kroppen, noe som gjør at vi føler oss tørste hele dagen.
Fru Rahma Ali la til: "Suhoor er et veldig viktig måltid, men vi kan ikke ignorere kostholdsvaner under iftar også. Derfor er det viktig i løpet av måneden ramadan å bryte fasten i henhold til et balansert kosthold som sikrer at kroppens grunnleggende ernæringsbehov blir dekket, og disse behovene inkluderer grunnstoffene natrium og kalium som går tapt fra kroppen på grunn av svette. , spesielt om sommeren."
Mat å spise under frokosten

Kaliumrike frukter:

Dadler inneholder mye næringsstoffer og er noe av det beste vi kan spise når vi starter frokosten. I tillegg til å raskt hydrere kroppen, gir dadler oss umiddelbar energi som revitaliserer oss etter lange timer med faste.
Drikk nok væske:

Du bør drikke så mye vann eller fruktjuicer som mulig mellom frokost og før sengetid for å unngå dehydrering.
Rå nøtter:

Mandler inneholder gunstige fettstoffer som er uunnværlige for kroppens helse, spesielt siden kroppen krever det etter lange timer med faste.Fett er et ideelt næringsstoff som hjelper oss å føle oss mette og reduserer suget.
Vannrike grønnsaker:

Agurk, salat og andre grønnsaker inneholder en høy andel fiber og er fulle av stoffer som bidrar til å fukte kroppen. I tillegg til å kjøle ned kroppen, holder grønnsaker også huden sunn og forhindrer forstoppelse under Ramadan.
Mat å unngå under frokosten

Brus:

Det anbefales å unngå kunstig drikke og brus, og å spise rent vann eller kokosvann i stedet for å slukke tørsten.
Mat som er rik på sukker: Du bør unngå mat som er rik på sukker, som søtsaker og sjokolade, da de fører til rask vektøkning og kan forårsake helseproblemer hvis de konsumeres hver dag.
Stekt mat: For å høste helsegevinstene under Ramadan, bør mat som er rik på oljer unngås, slik som stekt "luqaimat" og samosas, i tillegg til "karri" og fet bakverk.
Og fru Rahma Ali avsluttet talen sin med å si: «Helsefordelene som faste gir kroppene våre avhenger av at vi praktiserer den på en riktig måte, ellers kan skaden bli mer enn dens fordel. Det er viktig å disiplinere oss selv når vi ser et veldig velsmakende måltid, og det viktigste er å huske at Ramadan er en måned for å høste helsegevinster og øke fromheten og troen.»