Ikke spar på helsen din med sterk immunitet om vinteren

Ikke spar på helsen din med sterk immunitet om vinteren

Som postet av Real Simple, anbefaler eksperter å inkludere quercetin, en planteforbindelse som finnes i en rekke kjente matvarer som vil hjelpe immunsystemet ditt til å trives, avverge forkjølelse og influensa samt forbedre den generelle helsen.

Når det gjelder å definere hva som gjør mat sunn, bruker mange makronæringsstoffer (karbohydrater, fett og protein) og mikronæringsstoffer (vitaminer og mineraler). Men når det kommer til planter, går deres ernæringsmessige kraftverk mye dypere takket være planteforbindelser – også kalt fytokjemikalier, fenolforbindelser og polyfenoler, eller fytonæringsstoffer. Det er mer enn 8000 planteforbindelser kjent for forskere, hver med sine egne unike fordeler for menneskers helse. Quercetin passer inn i flavonolunderklassen til flavonoidgruppen og er en av de mest omfattende vitenskapelig studert.

Helsefordeler

Alle fytonæringsstoffer, inkludert quercetin, er kraftige antioksidanter, noe som betyr at de bidrar til å redusere betennelse i kroppen og avverge skadelige frie radikaler, som er ustabile atomer som kan forårsake betydelig skade på friske celler, noe som kan forårsake cellulær død eller død.

Forskning har også vist at quercetin har bemerkelsesverdige antibakterielle, antivirale, antimikrobielle og sårhelende fordeler, noe som bidrar til et betydelig løft til immunsystemet. Det har vist seg å beskytte mot type 2 diabetes, leddgikt og kardiovaskulær sykdom. Det er til og med andre bevis som viser at det har nevrobeskyttende egenskaper gjennom hele livet, fra beskyttelse mot nevrologiske lidelser hos barn til Alzheimers sykdom hos voksne.

anbefalt mengde

Mengden quercetin kroppen din trenger hver dag avhenger av en rekke faktorer, men vanligvis vil mellom 250 og 1000 milligram per dag hjelpe deg å høste alle helsefordelene quercetin har å tilby. Her er noen spesielt høye kilder til quercetin:

1. Rødløk

All løk inneholder noe quercetin, men rødløk gir en høyere prosentandel av fytonæringsstoffet med ca. 45 mg quercetin i en liten løk.

2. epler

Epler er fulle av fiber og immunforsterkende vitamin C, pluss et middels stort eple inneholder 10 mg av ditt daglige mål av quercetin. Men man må passe på å ikke skrelle eplene, for to stoler er det rikelig med i skallet.

3. Bokhvete

Bokhvete er et deilig fullkorn som er naturlig glutenfritt og fullpakket med næringsstoffer, som vitaminene tiamin, niacin, folsyre, riboflavin og B6. Det er 36 mg quercetin i en kopp.

4. Grønn te

Grønn te er spesielt høy i fytonæringsstoffet epigallocatechin-3 gallat (EGCG), som sies å være et av nøkkelnæringsstoffene som er ansvarlige for den historiske medisinske bruken av grønn te, og bidrar til å holde kolesterol og blodsukker i sjakk.

5. kål

Hver ukokt kopp kål inneholder 23 mg quercetin.

6. Blåbær

Blåbær, eller blåbær, inneholder de antiinflammatoriske planteforbindelsene quercetin og antocyaniner, som inneholder opptil 14 mg quercetin per kopp.

7. Brokkoli

Brokkoli er en ideell kilde til quercetin, med hver liten bolle med rå brokkoli inneholder 14 mg.

8. pistasj

Pistasjenøtter er kjent for å være spesielt rike på en rekke fytokjemikalier, inkludert betakaroten, lutein, zeaxanthin, antocyaniner og selvfølgelig quercetin. En kopp pistasjnøtter kan inneholde opptil 5 mg quercetin.

En magisk effekt av gurkemeie-te for å gå ned i vekt