ਅਸੀਂ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਖਾਣ ਦੇ ਕੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ?

ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਆਬਾਦੀ ਦੁਆਰਾ ਇਸਦੇ ਉੱਚ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਹੁਣ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਹੈ।

ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਾਂ। ਸਾਡੇ ਪੂਰਵਜਾਂ ਲਈ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਖੰਡ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਉਪਚਾਰ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਲਈ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਖਾਧੀ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜੀਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਹਨਾਂ ਦੇ "ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ" ਨੂੰ ਪਾਸ ਕੀਤਾ।

ਅੱਜ ਚੀਨੀ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਜੈਮ, ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਹਾਰਮੋਨ ਇਨਸੁਲਿਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਇਹ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਤੋਂ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਖੰਡ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੋਟਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੀ ਆਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾੜੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਖੰਡ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਦੀ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।