ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ..ਖੰਡ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ

ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਸ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਰੱਖਣਾ ਸਾਡੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਸਾਡਾ ਟੀਚਾ ਸਾਡਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਨਕਲੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ, ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂਕਿ ਨਵੀਨਤਮ ਸਿਹਤ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਲਾਹ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਖੰਡ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਭਾਰ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ "ਅਮਰੀਕਨ ਮੈਡੀਕਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਜਰਨਲ" (JAMA) ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਜੈਨੇਟਿਕ ਬਣਤਰ ਜਾਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੀ ਵਿਧੀ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਨਾਲੋਂ ਤਰਜੀਹ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਇਹਨਾਂ ਖੋਜਾਂ ਦਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਅਮਰੀਕੀ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ, 66 ਬਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਨਵੀਨਤਮ ਰੁਝਾਨਾਂ 'ਤੇ, ਜੋ ਕਿ #DNA_DNA ਖੁਰਾਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਮੋਟਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੀਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ.
ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ, ਯੂਐਸਏ ਵਿੱਚ ਸਟੈਨਫੋਰਡ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਦਵਾਈ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਗਾਰਡਨਰ ਨੇ ਕਿਹਾ: "ਅਸੀਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਦੋਸਤ ਦੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਸੁਣੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸ ਨੇ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ ਜਿਸ ਨੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਜਿਸ ਨੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਉਸੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ।"
"ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਵੱਖਰੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ," ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ।

ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ 609 ਤੋਂ 19 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ 50 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 57% ਔਰਤਾਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਘੱਟ ਖੰਡ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਯੁਕਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਹਰੇਕ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਔਸਤ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਘਾਟਾ 5.9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਨੇ 27 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਗੁਆ ਦਿੱਤਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜਿਆਂ ਨੇ 9 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਵਧਾਇਆ।
ਵਿਗਿਆਨੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਵਧੀ ਹੋਈ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਸੀ।"
ਰਿਪੋਰਟ ਨੇ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ ਕਿ "ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਜੀਨੋਮ ਦੇ ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਹਿੱਸੇ ਨੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਜੀਨਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜੋ ਸ਼ੱਕਰ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਦੇ metabolized ਹੋਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ."
ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਖਾਲੀ ਪੇਟ 'ਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਲਈ। ਨਤੀਜਾ ਇਹ ਨਿਕਲਿਆ ਕਿ "ਕਿਸੇ ਵੀ ਜੈਨੇਟਿਕ ਮੇਕਅਪ ਅਤੇ ਬੇਸਲ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਨੇ ਵੀ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਇਆ."
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਰਣਨੀਤੀ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਹੈ, ਉਹ ਹੈ ਘੱਟ ਖੰਡ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸ਼ੁੱਧ ਆਟੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ।