ਦਿਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਦਹੀਂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ

ਦਿਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਲਈ ਦਹੀਂ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ

ਖੋਜ ਅਕਸਰ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਨੇ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਵੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰਿਸਰਚ ਦੇ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ "ਇਨਸਾਈਡਰ" ਵੈਬਸਾਈਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਨੇਪਲਜ਼ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧਾਂ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 100 ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਕੀਤੀ। ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਅੰਡੇ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਅਨਾਜ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ। ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵੀ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦਿਲ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਇਸੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਵੱਧ ਖ਼ਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

ਪੁਰਾਣੇ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਕਿ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਮੌਜੂਦਾ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਭੋਜਨ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦਹੀਂ ਦਾ ਤਿੰਨ-ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਸੀ ਜੋ ਦਹੀਂ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਸਨ।

ਨਾਲ ਹੀ, ਮੈਂ ਪਾਇਆ ਕਿ ਪਨੀਰ ਖਾਣਾ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ (ਲਗਭਗ ਢਾਈ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ) ਦਰਮਿਆਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।

ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਾਕਲੇਟ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਬੰਧ ਵੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ।

ਨਾਲ ਹੀ, ਮੈਂ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 20 ਤੋਂ 45 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ ਖਾਣ ਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਤੋਂ 1.5 ਪੂਰੇ ਔਂਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੈ, ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਾਇਦੇ ਸਨ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਸਿਰਫ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਜੋ ਦਿਲ-ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਆਫਸੈੱਟ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸਬੂਤ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੋਕੋ ਵਿੱਚ "ਫਲਾਵਾਨੋਲ" ਨਾਮਕ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਦਿਲ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੌਜੂਦਾ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਪਿਛਲੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਲੇਵਾਨੋਲ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।

ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਮਿਲਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚਰਬੀ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇ: 

ਬ੍ਰੇਕਅੱਪ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪੇਸ਼ ਆਉਂਦੇ ਹੋ?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج