ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀ ਨਾਲ ਕੀ ਸਬੰਧ ਹੈ?

ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀ ਨਾਲ ਕੀ ਸਬੰਧ ਹੈ?

ਚੀਨ ਦੇ ਹਾਂਗਜ਼ੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੋਜ ਟੀਮ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਦਾ ਅਕਸਰ ਸੇਵਨ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਚਿੰਤਾ ਦੇ 12% ਵੱਧ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ 7% ਵੱਧ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਸੀਐਨਐਨ ਨੂੰ.

ਇਹ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੀ।

ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕ

ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਮੋਟਾਪੇ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕ ਬਣਦੇ ਹਨ। PNAS ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਨਤੀਜੇ "ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।"

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਇਹ ਨਤੀਜੇ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਕੀ ਜੋ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਜਾਂ ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਉਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।

ਅਧਿਐਨ ਨੇ 140728 ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ 11.3 ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ। ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਿੰਤਾ ਦੇ 8294 ਕੇਸ ਅਤੇ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ 12735 ਕੇਸਾਂ ਦਾ ਨਿਦਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ, ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ 2% ਵਾਧਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਭਾਗੀਦਾਰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਰੋਸੇ ਖਾਂਦੇ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸੀ।

"ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ"

"ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਚਿੰਤਾ/ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ," ਡੇਵਿਡ ਕਾਟਜ਼, ਇੱਕ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦਵਾਈ ਮਾਹਰ ਜੋ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਨੇ ਸੀਐਨਐਨ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ।

“ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਾਰਣ ਮਾਰਗ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਚਿੰਤਾ/ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਵਧਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ 'ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ' ਵੱਲ ਮੁੜਦੇ ਹਨ,” ਕੈਟਜ਼, ਗੈਰ-ਲਾਭਕਾਰੀ ਰੀਅਲ ਹੈਲਥ ਇਨੀਸ਼ੀਏਟਿਵ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ, ਸਬੂਤ-ਆਧਾਰਿਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਗਲੋਬਲ ਗੱਠਜੋੜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ। ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਦਵਾਈ। ਆਰਾਮ ਦੀ ਕੁਝ ਝਲਕ।"

ਉਸਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਚਿੰਤਾ ਅਤੇ ਉਦਾਸੀ ਦੇ ਅੰਤਰੀਵ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕ ਸਵੈ-ਦਵਾਈ ਦੀ ਵਿਧੀ ਵਜੋਂ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨਾਂ ਵੱਲ ਮੁੜ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿਛਲੇ ਅਧਿਐਨ, ਜਿਸਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਸੀ ਕਿ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਤੁਹਾਡੀ ਊਰਜਾ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਲ 2023 ਲਈ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀਆਂ