Spożywanie tłuszczu nie prowadzi do akumulacji tłuszczu, jak to często bywa, ale spożywanie kalorii w ilościach większych niż dzienne zapotrzebowanie na kalorie prowadzi do akumulacji tłuszczu.

Również spożywanie tłuszczu jest niezbędne do wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, takich jak witaminy A – D – E – K.. a ich niedobór prowadzi do problemów zdrowotnych.

Źródła tłuszczów nasyconych: 
Nabiał - ser - czerwone mięso (cielęcina i jagnięcina..) - skóra kurczaka (jeśli potwierdzono, że nie została wstrzyknięta substancjami hormonalnymi) - żółtko jaj - olej kokosowy.

Znaczenie tłuszczów nasyconych:

• Tłuszcze nasycone stymulują wątrobę do pozbywania się zmagazynowanego w niej tłuszczu, co prowadzi do poprawy pracy wątroby.
• Tłuszcze nasycone wzmacniają odporność, ponieważ pomagają białym krwinkom szybko identyfikować szkodliwe obiekty w organizmie z wirusów i bakterii, co prowadzi do szybkości ich eliminacji.

• Tłuszcze nasycone pomagają zwiększyć produkcję męskiego hormonu (testosteronu), a hormon ten ma ogromne zalety w naprawie tkanek i budowaniu mięśni.

Źródła tłuszczów nienasyconych:

Oleje rybne, orzechy i wszystkie oleje naturalne.

Znaczenie tłuszczów nienasyconych:

• Zawierają niezbędne tłuszcze omega-3, których organizm nie wytwarza i których potrzebuje z zewnętrznego źródła.
• Pomaga zmniejszyć ilość szkodliwego cholesterolu LDL w organizmie.

• Obniża ciśnienie krwi i poprawia pracę mózgu
• Prowadzi to do wzrostu hormonów, które są przydatne do budowy mięśni i spalania tłuszczu.
•  Pomóż zapobiegać rakowi.