Badanie wykazało, że fast food prowadzi do zmian w mikrobiomie w ludzkim ciele, powodując pojawienie się chorób autoimmunologicznych, których według brytyjskiej gazety „Daily Mail” odkryto obecnie ponad 100 rodzajów.

Inne czynniki

Jednak według naukowców obraz nie jest definitywnie pełny, ponieważ każdy organizm jest inny, a ryzyko związane z każdą chorobą autoimmunologiczną jest inne, podobnie jak inne obecne czynniki, które również mogą odgrywać rolę w podatności na choroby autoimmunologiczne.

James Lee i Carola Venuesa wyjaśnili, że 40 lat temu w krajach zachodnich zaobserwowano wzrost zachorowań na choroby autoimmunologiczne, a tendencja ta pojawia się obecnie w krajach, których populacje nie były wcześniej zarażone tą chorobą.

Naukowcy dodali również, że niektórzy ludzie mieszkający na Zachodzie cierpią obecnie na więcej niż jedną chorobę autoimmunologiczną na raz.

Wzrost infekcji na Bliskim Wschodzie

Na Bliskim Wschodzie iw Azji obserwuje się wzrost zachorowań na nieswoiste zapalenia jelit, które do niedawna były obszarami, w których rzadko zdarzały się przypadki tej choroby.

Naukowcy z niecierpliwością czekają na możliwość ustalenia dokładnej przyczyny różnych rodzajów chorób i poszukiwania związku między nimi a dietami, zwłaszcza że na świecie obserwuje się niedawny wzrost zachorowalności na choroby autoimmunologiczne w tempie od 3 do 9% rocznie.

Choroby autoimmunologiczne, w tym nieswoiste zapalenie jelit, cukrzyca typu 1, reumatoidalne zapalenie stawów i stwardnienie rozsiane, są powodowane przez atakowanie przez organizm własnych tkanek i narządów.

Jaki jest wpływ urazu psychicznego na mózg?