Certifique-se de comer esses alimentos crus

Certifique-se de comer esses alimentos crus

1. Beterraba

A beterraba é uma ótima fonte de folato, que ajuda no desenvolvimento do cérebro e na reprodução celular, mas quando a beterraba é aquecida, perde cerca de 25% do seu valor nutricional.

2. Espinafre

É considerado um dos melhores vegetais de folhas verdes quando consumido cru, pois contém uma boa quantidade de vitaminas C e E, fibras, enzimas e aminoácidos. Quando cozido, o espinafre perde tanto o sabor quanto os aminoácidos.

3. Cenouras

As cenouras cruas dão maior valor nutricional do que as cenouras cozidas e proporcionam mais benefícios para a saúde dos olhos e vitalidade do corpo.

4. Opção

É costume comer pepinos sem cozinhar. Os especialistas recomendam comê-lo como um lanche de baixa caloria com azeite e/ou sal leve.

5. Rabanete

Estudos mostraram que o rabanete oferece mais benefícios à saúde quando consumido em sua forma crua. Mas é preciso ter cuidado e comer com moderação, pois pode causar flatulência e gases.

6. Tomate

Os tomates crus fornecem vitaminas, minerais e nutrientes essenciais que podem proporcionar vários benefícios profundos à saúde. Comer tomates crus ajuda a prevenir algumas doenças como osteoporose, câncer, diabetes, pedras nos rins, ataque cardíaco e obesidade.

7. Cebolas

As cebolas contêm compostos que ajudam a combater o câncer. Diz-se que comer cebolas cruas em vez de cebolas cozidas protege contra o câncer de pulmão e próstata graças aos seus compostos (que são perdidos quando cozidos).

8. repolho

O repolho é caracterizado por seu alto teor de vitamina K, que é essencial para o corpo humano. A adição de repolho cru à dieta dá a vantagem de melhorar o processo digestivo enquanto supera os problemas de indigestão e gases.

9. Aipo

O aipo é uma das melhores opções de alimentos que podem ser consumidos crus, pois contém altos níveis de clorofila, que desempenha o papel de antioxidante no organismo. Comer aipo cru o mantém mais rico em vitaminas C e B, que ajudam a melhorar a saúde geral.

10. Coco

O coco cru retém mais nutrientes. A água de coco é uma fonte natural de magnésio, potássio e sódio.

11. Limão

Os limões são conhecidos por seus muitos benefícios, desde quantidades concentradas de vitamina C e fibras, até muitos compostos vegetais, minerais e óleos essenciais. Ao comer limão em sua forma crua, o corpo se beneficia de todos os elementos saudáveis ​​disponíveis nele.

12. Alho

O alho é mais comumente usado na culinária, embora a exposição à temperatura reduza seu valor nutricional. O alho contém compostos que matam as células cancerígenas, que podem ser melhor utilizados quando consumidos sem cozinhar.

13. Brócolis

É preferível comer brócolis sem cozinhar para obter todos os benefícios nutricionais e de saúde. Mas pode ser comido cozido e cozido no vapor por um minuto para quem não prefere seu sabor ou sabor cru.

14. Nozes

As nozes em estado bruto fornecem altos níveis de magnésio e ferro. Mas se as nozes são torradas ou aquecidas, suas calorias e gordura aumentam, e o teor de magnésio e ferro diminui.

15. Pimenta Vermelha

Os pimentões vermelhos contêm cerca de 32 calorias e são preenchidos com vitamina C, que é reduzida quando cozida. As pimentas vermelhas são melhor consumidas cruas ou assadas, pois perdem parte de seu valor nutricional quando cozidas.

16. Azeite

Algumas pessoas gostam de usar azeite na culinária para manter um peso saudável. Mas os especialistas recomendam comer azeite extra virgem cru para obter mais vitamina E e antioxidantes.

17. Abacate

Abacates são ricos em fibras e carotenóides, com baixo teor de carboidratos. Os especialistas recomendam comer abacates crus para obter todos os benefícios à saúde. Cozinhar afeta o conteúdo do abacate e faz com que ele perca alguns de seus nutrientes importantes.

Dicas para comer alimentos crus

• Não há necessidade de seguir uma dieta vegetariana se você quiser seguir uma dieta baseada em nutrientes crus, pois alguns alimentos como ovos, laticínios crus e até alguns tipos de carne entram nessa dieta. A única ideia aqui é evitar consumir produtos pasteurizados e homogeneizados de qualquer forma.
• Comer alimentos crus tem muitas vantagens em termos de facilidade de digestão e maiores benefícios para a saúde com menor custo.
• Carnes e peixes crus ou mal cozidos devem ser evitados, pois a carne crua pode conter bactérias nocivas, incluindo salmonela, listeria e E. coli, que podem causar intoxicação alimentar.
• Deve-se evitar o consumo de alimentos crus de vendedores ambulantes, que devem ser bem lavados antes de serem consumidos.

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