Qual é a importância nutricional do coentro verde?

Qual é a importância nutricional do coentro verde?

A planta do coentro é caracterizada por muitos benefícios à saúde, pois o coentro contém um óleo volátil, sendo os mais importantes o linalol, o borneol, a paracimina, a cânfora, o geraniol e a fabainina.

O coentro também contém óleos graxos, além de flavonóides, potássio, cálcio, magnésio, ferro e vitamina C. Alguns dos ácidos encontrados no coentro incluem ácido linoléico, ácido oleico, ácido palmítico, ácido esteárico e ácido ascórbico, que são muito eficaz na redução dos níveis de colesterol no sangue.

De acordo com um relatório publicado pelo site “WIO News”, os impressionantes benefícios do coentro para a saúde são os seguintes:

1. Melhore a saúde do coração

O coentro ajuda o corpo a expelir o excesso de sódio e água, o que reduz a pressão arterial. Portanto, protege o coração, reduzindo a pressão arterial e o colesterol prejudicial.

2. Melhorar as funções cerebrais

As propriedades antiinflamatórias do coentro ajudam a reduzir a inflamação cerebral, melhorar a memória e reduzir os sintomas de ansiedade.

3. Tratamento da anemia

O coentro contém grande quantidade de ferro, essencial no tratamento da anemia.

4. Fortalecimento de ossos e articulações

As folhas de coentro contêm uma boa quantidade de minerais como cálcio, magnésio e fósforo. As propriedades antiinflamatórias do coentro também protegem contra a artrite.

5. Tratamento de pele

Por ser uma forte fonte de ferro, vitamina E e vitamina A, que combatem os radicais livres que podem danificar a pele, o coentro pode ser considerado um tratamento para pele oleosa devido à sua capacidade de absorver sebo.

6. Promova a digestão

O óleo extraído das sementes de coentro acelera a digestão saudável e reduz sintomas digestivos desconfortáveis, como inchaço.

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