Como ser um gerente econômico em casa?

Como ser um gerente econômico em casa?

Comer saudável nunca foi tão importante, mas comer uma variedade de frutas, vegetais e outros alimentos nutritivos pode ser mais difícil para indivíduos e famílias ultimamente com os preços dos alimentos em alta.

Os especialistas definem a insegurança alimentar como a incapacidade de obter alimentos nutritivos suficientes, acessíveis e que permitam o crescimento e o desenvolvimento normais. Então, a Live Science pediu à nutricionista Kimberly Snodgrass conselhos sobre alimentos saudáveis ​​que você pode pagar.

1. Planejamento de refeições e lista de compras

Um estudo de compradores de 2015 descobriu que simplesmente fazer uma lista de compras antes de ir ao supermercado aumenta a probabilidade de uma dieta saudável e um índice de massa corporal (IMC) mais baixo. Os pesquisadores sugeriram que criar uma lista de compras específica é uma espécie de proteção contra escolhas alimentares não saudáveis, levando em consideração as seguintes dicas:

• Prepare um cronograma de refeições que devem ser preparadas ao longo da semana ou do mês.

• Repetir os favoritos da família ao longo do mês ajuda a usar os ingredientes restantes.

• Inspecione e revise o conteúdo das áreas de armazenamento de alimentos e geladeiras da casa com antecedência antes de preparar a lista de compras para não comprar produtos que já estejam em quantidade suficiente em casa.

• Não perca ofertas especiais e descontos para produtos fora da lista de compras obrigatória.

2. Produtos enlatados e congelados

Os ditados de que frutas e vegetais frescos são melhores do que congelados ou enlatados são apenas mitos. Frutas e vegetais congelados e enlatados são colhidos quando estão mais maduros e, portanto, nutritivos e benéficos. O enlatamento ou congelamento ajuda a preservar o valor nutricional dos produtos. Um estudo de 2015 de oito frutas e vegetais revelou que o teor de vitaminas das variedades congeladas era o mesmo, e às vezes melhor, do que as versões frescas.
Frutas e vegetais congelados e enlatados costumam ser mais baratos que os frescos. Também pode ser mantido no congelador até ser necessário, o que reduz o desperdício desnecessário de alimentos. Snodgrass aconselha escolher sucos em conserva rotulados como "sem adição de açúcar" ou enlatados em "suco natural" e "se você comprar vegetais enlatados, escolha rótulos que digam "sem adição de sal" ou "baixo teor de sódio".

3. Grãos integrais

Existem pacotes de ingredientes integrais acessíveis, e a Snodgrass recomenda que eles sejam escolhidos porque são ricos em vitaminas e minerais extras, observando que arroz integral, massas e cuscuz são produtos com bom preço e fornecem o valor nutricional necessário.

4. Grandes quantidades de carne

A Snodgrass recomenda comprar pacotes de carne tamanho família ou atacado para quantidades maiores e refrigerar imediatamente ao voltar para casa. Ela explica que a carne magra é a mais saudável, então o melhor é escolher frango, peru ou carne moída magra.

5. Outras fontes de proteína

A proteína é um bloco de construção importante para os ossos, músculos e pele, e é especialmente importante para as crianças. Fontes de proteína baratas e deliciosas incluem ovos e frutos do mar enlatados, como atum, sardinha e salmão. Grão de bico, feijão e lentilha também são ótimas fontes de proteína.

6. Compre na temporada

Se uma pessoa quiser comprar frutas e legumes frescos, é melhor comprá-los na época, pois geralmente são mais baratos e têm melhor sabor.

7. Cultive sua própria comida

Não é necessário um grande quintal ou jardim ao redor de sua casa para começar a cultivar as frutas e legumes de que precisam. Morangos podem ser cultivados em uma cesta pendurada na varanda, um saco de cultivo pode possibilitar o cultivo de batatas e abobrinha pode ser cultivada em uma caixa pendurada na janela.

E se houver pouco ou nenhum espaço disponível, plantar ervas frescas no peitoril da janela é muito mais barato do que comprar variedades secas ou trituradas. Snodgrass sugere adicionar ervas às refeições em vez de sal para reduzir a ingestão de sódio.

8. Grandes Nomes de Marcas

As ofertas de grandes marcas, que geralmente são colocadas em prateleiras proeminentes de supermercados, podem ser ignoradas. Em vez disso, procure as versões sem frescuras que o supermercado pode oferecer sob sua própria marca. Embora sejam essencialmente o mesmo produto, essas versões são mais baratas.

9. Reserva estratégica

Ao cozinhar uma refeição principal, considere dobrar os ingredientes para que as porções possam ser congeladas. Snodgrass diz que esse truque pode ajudar a ter refeições prontamente disponíveis em casa a qualquer momento ou quando as crianças estão com fome, e os pais estão muito ocupados ou cansados ​​para cozinhar uma refeição completa. Sopas, ensopados, guisados ​​e massas podem ser divididos e congelados, certificando-se de que estão claramente rotulados e a data em que foram congelados está incluída.