Care sunt beneficiile tăierii pieptului și pulpei de pui?

Care sunt beneficiile tăierii pieptului și pulpei de pui?

Puiul este o sursă importantă de proteine ​​și bogată în nutrienți precum seleniu, fosfor și niacina (vitamina B3).

Când vine vorba de consumul de pui, există adesea două părți care sunt în centrul atenției: coapsa și pieptul. Dar care este mai sănătos?

În acest context, nutriționistul de la Indian IEXPLODE, Vipul Sharma, spune că piesa de coapsă este delicioasă și grasă, dar conține un procent ceva mai mare de grăsime în comparație cu pieptul.

Mai jos sunt câteva dintre caracteristicile de sănătate ale pulpelor și pieptului de pui, conform site-ului medical de specialitate onlymyhealth:

pulpă de pui

– Aromă: Carnea pulpei de pui este adesea considerată de mulți ca fiind mai gustoasă, deoarece conține mai multă grăsime și țesut conjunctiv, deoarece aceste grăsimi contribuie la sucul și prospețimea ei.

- Carne întunecată: Pulpa conține carne închisă la culoare, bogată în mioglobină, o proteină care stochează oxigen în mușchi, dându-i o culoare mai închisă și un gust puțin diferit față de carnea albă.

- Conținut nutrițional: carnea pulpei este o sursă bună de nutrienți esențiali, cum ar fi fier, zinc și vitamine B. Cu toate acestea, este și mai mare în calorii datorită conținutului de grăsimi.

O bucată de pulpă de pui (44 de grame) fără piele sau oase conține 12.4 grame de proteine, ceea ce este echivalent cu 28.3 grame de proteine ​​la 100 de grame.

Piept de pui

– Fără grăsimi: Pieptul de pui este cunoscut pentru carnea albă fără grăsimi. Conține mai puține grăsimi decât o cotlet de coapsă și oferă multe beneficii pentru sănătate. Conține un procent mult mai mic de grăsime decât un picior, ceea ce îl face o alegere sănătoasă pentru inimă.

- Bogată în proteine: Pieptul de pui este o sursă excelentă de proteine ​​slabe, făcându-l favorit printre pasionații de fitness și cei care doresc să-și controleze greutatea.

Este deosebit de bogat în proteine, care sunt esențiale pentru întreținerea și repararea mușchilor și pentru funcționarea generală a corpului.

- Calorii mai scăzute: Datorită conținutului mai scăzut de grăsimi, pieptul de pui conține în general mai puține calorii per porție decât o pulpă.

Potrivit experților în nutriție, un piept de pui gătit fără piele (172 de grame) conține 54 de grame de proteine, echivalentul a 31 de grame de proteine ​​la 100 de grame.

Care este mai sanatos?

Întrebarea dacă o bucată de coapsă sau o pieptă este mai sănătoasă depinde de preferințele alimentare și de obiectivele de sănătate ale oamenilor.

Iată câteva considerații:

– Ajutor la gestionarea greutății: Dacă doriți să pierdeți în greutate sau să vă mențineți o greutate sănătoasă, pieptul de pui este cea mai bună alegere datorită conținutului scăzut de calorii și grăsimi.

– Construirea mușchilor: Pentru cei care se concentrează pe creșterea mușchilor și pe consumul de proteine, pieptul de pui este o alegere excelentă datorită conținutului său ridicat de proteine.

– Aromă și varietate: Dacă acordați prioritate aromei și vă bucurați de un gust mai bogat și mai plăcut, este posibil să preferați tăierea coapsei.

– Dietă echilibrată: Pentru o dietă echilibrată, luați în considerare încorporarea cărnii de coapsă și piept în mesele dvs. pentru a vă bucura de beneficiile varietății.

În concluzie, nu există un răspuns definitiv cu privire la care este mai corect în dezbaterea piesa de coapsă versus pieptul. Ambele au proprietăți distinctive și pot fi incluse într-o dietă echilibrată.

Dacă monitorizați cantitatea de grăsimi și calorii pe care le consumați, pieptul de pui este cea mai bună alegere. Cu toate acestea, dacă vă bucurați de aroma cărnii întunecate și nu vă deranjează grăsimile adăugate, o cotlet de picior poate fi o opțiune delicioasă și hrănitoare.

În cele din urmă, cea mai sănătoasă alegere este determinată de preferințele alimentare unice și de cerințele nutriționale.

Previziunile horoscopului lui Maguy Farah pentru anul 2023