Гранатовый сок и диабет

Гранатовый сок и диабет

В исследовании изучалось влияние одной порции гранатового сока на восемь унций на уровень сахара в крови.

Исследователи набрали 21 человека со здоровым и нормальным весом, которым случайным образом сказали пить воду, гранатовый сок и напиток на водной основе, соответствующий содержанию сахара в гранатовом соке.

В то время как питьевая вода не изменила уровень сахара в крови ни у одного из участников, гранатовый сок дал многообещающие результаты, согласно исследованию, опубликованному в журнале Current Developments in Nutrition.

У людей с низким уровнем инсулина в крови во время голодания наблюдалось значительное падение уровня глюкозы в крови в течение 15 минут.

Регулирует процесс метаболизма

Исследование пришло к выводу, что их результаты свидетельствуют о том, что компоненты гранатового сока, вероятно, регулируют метаболизм глюкозы у людей.

Примечательно, что в гранатах высокое содержание антоцианов — пигментов, придающих соку характерный цвет, и эти лакомства богаты антиоксидантами.

Гранаты богаты антоцианами, пигментами, которые придают соку характерный цвет, и эти лакомства богаты антиоксидантами.

Одна из теорий состоит в том, что антиоксиданты способны связываться с сахаром и предотвращать значительное влияние на уровень инсулина.

Хотя механизмы воздействия гранатового сока на уровень сахара в крови не совсем ясны, существует больше исследований, подтверждающих его действие.