Как защитить себя от болезни Паркинсона?

Недавнее шведское исследование показало, что употребление большего количества рыбы связано с улучшением здоровья нервной системы и профилактикой болезни Паркинсона или болезни Паркинсона.
Исследование было проведено учеными из Технологического университета Чалмерса в Швеции, и их результаты были опубликованы в понедельник в научном журнале (Scientific Reports).

Исследователи объяснили, что рыба долгое время считалась здоровой пищей, связанной с улучшением когнитивного здоровья в долгосрочной перспективе, но причины этого не были ясны.
Обычно считается, что омега-3 и омега-6 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, отвечают за улучшение психического здоровья.
Но новое исследование показало, что это улучшение может быть вызвано другой причиной: белком под названием парвальбумин, который содержится во многих видах рыбы и, по словам Анатолия, может способствовать этому эффекту.
Исследователи обнаружили, что этот белок помогает предотвратить образование некоторых структур белков, тесно связанных с риском развития болезни Паркинсона, особенно белков «альфа-синуклеина».
Парвальбумин в изобилии содержится в сельди, треске и карпе, а также в рыбе Красного моря, такой как лосось и красный окунь.
Ведущий исследователь доктор Тони Вернер сказал: «Употребление в рационе большего количества рыбы, богатой парвальбумином, — это простой способ борьбы с болезнью Паркинсона».
«Люди, которые соблюдают диету, богатую рыбой, реже болеют болезнью Паркинсона и болезнью Альцгеймера, и это также наблюдается в Японии, где морепродукты составляют центральную часть рациона», — добавил он.
А предыдущее исследование показало, что употребление жирной рыбы, богатой жирными кислотами омега-3, играет роль в росте и развитии нервной ткани, что может способствовать повышению интеллекта.