Чтобы быстро похудеть, вот эти хитрости

Чтобы быстро похудеть, вот эти хитрости

Когда дело доходит до потери или поддержания веса, конечно, выбор продуктов питания имеет решающее значение, и некоторые исследования показывают, когда также есть. Но, согласно Eat This Not That со ссылкой на Scientific Reports, результаты нового исследования показывают, что еще одним важным компонентом пищевых привычек, который может помочь ускорить потерю веса, является более медленное пережевывание пищи.

3 опыта

Чтобы определить потенциальные эффекты медленного жевания, исследователи попросили 11 здоровых мужчин с нормальным весом провести три эксперимента: есть жидкую пищу обычно каждые 30 секунд, есть жидкую пищу и держать ее во рту в течение 30 секунд, прежде чем проглотить, и пережевывать пищу. за 30 секунд, прежде чем проглотить.

уникальный

Все три метода привели к одинаковому уровню сытости, но медленное жевание оказалось уникальным, поскольку оно увеличило так называемый термогенез, вызванный диетой, или DIT, который относится к количеству тепла, которое ваше тело вырабатывает после еды. скорость метаболизма? Низкий уровень ДИТ, как правило, способствует увеличению веса, в то время как высокий уровень имеет противоположный эффект.

кумулятивный эффект

Хотя это кажется простым шагом, увеличение продолжительности жевания между участниками привело к увеличению DIT, и исследователи отмечают, что разница при каждом приеме пищи или перекусе может быть незначительной, но кумулятивный эффект, который возникает каждый раз, когда пища съеденный может быть большим.

Ешь меньше

Хотя у исследования есть ограничения, связанные с небольшим размером выборки, оно не первое, в котором медленное питание связывают с потерей или поддержанием веса. Например, клиническое исследование, опубликованное в Журнале Американской академии питания и диетологии, показало, что увеличение количества жевательных приемов перед глотанием частично уменьшает размер порции, потому что для еды требуется больше времени, что приводит к тому, что человек съедает меньше.

умственный эффект

Другое исследование, проведенное Frontiers in Psychology, предполагает, что здесь может быть и ментальный компонент. поведение.Еда менее импульсивна.

Веселее

Еще одно преимущество медленного питания, говорит диетолог из Нью-Йорка Ванесса Ризетто, заключается в том, что человек лучше осознает, что он ест, и просто больше наслаждается вкусом. Она добавляет, что человек может чувствовать себя истощенным, пытаясь съесть каждый кусочек с большим интересом, но стоит повторять попытку, пока это не станет непрерывным поведением, объясняя, что при приеме пищи следует придерживаться стратегии медленного и частого пережевывания. , потому что это, вероятно, поможет улучшить пищевые привычки для достижения целей по снижению веса, особенно если человек задается вопросом во время еды: «Я ем, потому что я действительно голоден, или мне скучно или я устал?» Потому что ответ неизбежно будет привести к пониманию того, почему еда будет иметь большое значение, если в ней нет необходимости. Рисетто объясняет, что при таком большом понимании того, что такое еда, можно выработать здоровые привычки питания, не чувствуя себя обделенными на этом пути.