دل جي دوري جو بنيادي سبب ڇا آهي؟

اهو لڳي ٿو ته چربی جي خلاف جنگ ڪڏهن به ختم نه ٿيندي، جيئن ورلڊ هيلٿ آرگنائيزيشن ڪالهه، جمعه، واضح ڪيو ته بالغ ۽ ٻارن کي پنهنجي روزاني ڪيلورين جي ڏهه سيڪڙو کان وڌيڪ سير ٿيل چربی جي صورت ۾ نه کائڻ گهرجي، جهڙوڪ گوشت ۽ گوشت ۾ مليا آهن. مکڻ، ۽ ٽرانس چربی جو هڪ سيڪڙو، اهو دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائڻ لاء آهي.

تنظيم جي سفارشن جو مسودو، 2002 کان وٺي پهريون، غير متعدي بيمارين جي واقعن کي گهٽائڻ جو مقصد آهي، خاص طور تي دل جي بيماري، جيڪا دنيا جي تقريبن 72 ملين موت جي سالياني موت جي 54.7 سيڪڙو لاء ذميوار آهي، جن مان ڪيترائي. ستر سالن جي عمر کان اڳ آهن.
"غذا جن ۾ سير ٿيل ۽ ٽرانس فيٽي ايسڊ شامل آهن ..." اهو خاص طور تي ڳڻتي جوڳي آهي ڇاڪاڻ ته ان جو وڌيڪ استعمال دل جي بيماري جي وڌندڙ خطري سان جڙيل آهي.

هن وڌيڪ چيو ته سفارشون سائنسي ثبوتن تي ٻڌل هيون جيڪي 15 سالن جي مطالعي کانپوءِ پهتيون آهن.
Saturated fats جانورن جي ذريعن جهڙوڪ مکڻ، ڳئون جو کير، گوشت، سالمن ۽ هڏن جي زردي، ۽ پڻ ڪجهه شين جهڙوڪ چاکليٽ، ڪوڪو مکڻ، ناريل ۽ پام آئل جهڙوڪ ٻوٽن مان نڪتل شين ۾ مليا آهن.
جيئن ته ٽرانس فيٽس لاءِ، اهي قدرتي طور تي گوشت ۽ کير جي شين ۾ مليا آهن، پر انهن جو مکيه ذريعو صنعتي آهي ۽ پڪل ۽ تريل کاڌي ۾ مليا آهن جهڙوڪ آلو، ڊونٽس، ڪريڪرز، ۽ جزوي طور تي هائيڊروجنٽيڊ تيل ۽ ڀاڄيون جيڪي عام طور تي ريسٽورنٽ ۾ استعمال ٿيندا آهن. گهٽي وڪرو ڪندڙ.
تنظيم جو چوڻ آهي ته استعمال ٿيل ڪل چربی فرد جي حاصل ڪيل توانائي جي 30 سيڪڙو کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي ته جيئن غير صحت مند اضافي وزن حاصل ڪرڻ کان بچڻ لاء.