انهن کاڌي سان پنهنجو مزاج وڌايو

انهن کاڌي سان پنهنجو مزاج وڌايو

”اسان جي دماغ جي حالت ان ڳالهه جي عڪاسي آهي جيڪا اسان پنهنجي جسم ۾ داخل ڪريون ٿا، ۽ هڪ اهم ترين طريقو جيڪو اسان ان تي اثر انداز ڪندا آهيون اهو آهي اسان جي کائڻ جي معيار،“ پروفيسر آسٽن پرلمٽر جو چوڻ آهي ته دماغ ۽ خاص طور تي ذهني صحت جي مدد ڪرڻ ۾. رستا نيورو ٽرانسميٽر کان وٺي گٽ-دماغ جي محور تائين سوزش تائين.

پروفيسر پرلموٽر تحقيق جي هڪ گروهه جو حوالو ڏنو جيڪو تصديق ڪري ٿو ته تقريباً 95 سيڪڙو سيروٽونين (خوشيءَ جو هارمون) آنڊن ۾ پيدا ٿئي ٿو، جيڪو اعصاب ۽ اعصاب جي سيلز کي گڏ ڪري ٿو، تنهنڪري پيٽ ۾ ڇا ٿئي ٿو اهو جسم جي معيار کي متاثر ڪري سگهي ٿو. اھڙيءَ طرح مزاج بھتر ٿيندو آھي جڏھن معدي کي صحيح عنصرن سان کارايو ويندو آھي ڇاڪاڻ ته اھو دماغ کي بھتر ڪندو آھي.

پروفيسر پرلمٽر ٽن مکيه غذائيت جي سفارش ڪري ٿو جيڪي انسان کي پنهنجي مزاج کي بهتر ڪرڻ جي ضرورت آهي:

اوميگا 3 چربی

اهو ٻڌايو ويو آهي ته اوميگا 3 فائيٽي اسيد بنيادي طور تي فائيٽي اسيدن مان مکيه آهن. پروفيسر پرلموٽر جي مطابق، انهن مان وڌيڪ کي غذا ۾ شامل ڪرڻ دماغ کي حيرت انگيز طور تي بحال ڪري سگهي ٿو.

پروفيسر پرلموٽر وضاحت ڪئي: ”اوميگا 3 ڀاڄيون ٻوٽن جي خوراڪ ۾ ملي سگهن ٿيون جهڙوڪ ميون ۽ ٻج، پر بهترين اوميگا 3 جيڪي انهن جي ذهني صحت سان لاڳاپن لاءِ اڀياس ڪيا ويا آهن اهي ڊي ايڇ اي ۽ خاص طور تي اي پي اي آهن، جيڪي وڌيڪ مقدار ۾ مليا آهن. ٿڌي پاڻيءَ جون مڇيون جهڙوڪ سالمن ۽ سارڊينز ۽ ميڪريل، هيرنگ ۽ اينچوويز، گڏوگڏ اضافي فارمن ۾.

اهو پڻ ثبوت آهي ته omega-3s پريشاني کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي ۽ ڊپريشن جي علامات کي رليف ڪري سگهي ٿي، جيتوڻيڪ وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي. اوميگا 3 فائيٽي اسيد پڻ رت جي وهڪري کي فروغ ڏين ٿا، چمڙي جي صحت کي بهتر ڪن ٿا، ۽ سيل جھلي جي مجموعي صحت ۾ حصو وٺن ٿا.

polyphenols

پروفيسر پرلمٽر وضاحت ڪئي ته "پوليفينول هزارين ٻوٽن جي ماليڪيولن جو هڪ وڏو گروپ آهن." خاص قسم جي اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال پوليفينول کائڻ سان ڊپريشن جي گهٽ خطري سان ڳنڍيو ويو آهي، جڏهن ته ٻين تحقيقن مان معلوم ٿئي ٿو ته عام طور تي وڌيڪ پوليفينول کائڻ توهان جي مجموعي ذهني حالت لاءِ فائديمند ثابت ٿي سگهي ٿو ۽ دماغ کي ڪجهه خاص قسم جي ڊيمنشيا کان بچائي سگهي ٿو.

Polyphenols عام طور تي ميون ۽ ڀاڄين ۾ مليا آهن (خاص طور تي ٻير ۽ ڳاڙهي پياز ۾)، انهي سان گڏ ڪافي، چانهه، ڊارڪ چاکليٽ، ۽ مصالحن جهڙوڪ turmeric ۽ لونگ ۾.

پروبيوٽڪس

جيتوڻيڪ پروبيوٽڪس سائنسي تحقيق لاء نسبتا نئين آهن، اهي هڪ غذائيت آهن جيڪي دماغ لاء انتهائي فائدي وارا هوندا.

پروفيسر پرلموٽر چيو: ”بيشمار تازيون اڀياس پيش ڪن ٿا ته اسان جي دماغ تي اثر انداز ڪرڻ جو هڪ اهم طريقو آهي اسان جي آنت جي صحت، بشمول پروبيوٽڪس. اهو جزوي طور تي آهي ڇاڪاڻ ته گٽ آهي جتي مدافعتي نظام جي اڪثريت واقع آهي.

پروفيسر پرلموٽر نشاندهي ڪئي ته ڪو ماڻهو گٽ ۽ دماغ جي وچ ۾ صحتمند رابطي کي فروغ ڏيڻ جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو وڌيڪ کاڌو کائڻ سان جنهن ۾ پروبيوٽڪس شامل آهن، يا کاڌو جيڪي گٽ ۾ سٺي بيڪرياريا کي کارائيندا آهن.

پروبائيوٽڪس جا سڀ کان اهم ذريعا پنن وارا سائي ڀاڄيون، سڄو اناج، لوسن، پياز ۽ ليڪس آهن.