الشاي الأخضر عبارة عن أوراق نبات الشاي الطازج يتم تجميعها و تجفيفها بطريقة خاصه تختلف على الشاي الأحمر حيث أن الشاي الأخضر يتم تعريض أوراقه لبعض التبخير الخفيف قبل أن يترك لكي يجفف لذلك يمتلك الشاي الأخضر قيمة و فوائد أكثر من الشاي الأحمر .
اشتهر زراعه الشاي الأخضر في كثير من البلدان أشهرها الصين و الهند و سيريلانكا ، ويعتبر الشاي الأخضر موطن للفوائد العظيمة .
تتعدد فوائد الشاي الأخضر و لكن أبرزها وأهمها :
يعتبر مصدر غني بالمضادات الأكسدة الطبيعية .
يمتلك الشاي الأخضر قدرة على حرق الدهون .
الشاي الأخضر يقلل من التوتر و يساعد على الإسترخاء و يمنع الإكتئاب .
يمنع الشاي الأخضر تسوس الأسنان كما أنه يعالج رائحه الفم الكريهه و يقضي على الميكروبات الموجودة داخل الفم .
يساعد الشاي الأخضر في حماية الرئتين من آثار التدخين و الثلوث الذي يحيط بِنَا .
يخفض الشاي الأخضر ضغط الدم العالي فهو مفيد لصحه القلب .
يخفض مستوى الكولسترول في الدم .
يساعد الشاي الأخضر في حماية و بناء العظام .
يحمي الشاي الأخضر من الإصابة بمرض السكري .
يساعد الشاي الأخضر على انتظام حركه الأمعاء و يقي من الإمساك .
يحافظ الشاي الأخضر على سيوله الدم لذلك يقاوم حدوث الجلطات .
يزيد الشاي الأخضر من كفاءة الجهاز المناعي للجسم فيحمينا من الأمراض .
يساهم الشاي الأخضر على تأخير التدهور الناتج عن مرض الزهايمر ومرض الشلل الرعاشي فهو يحمي خلايا الدماغ من الموت .
يكافح الشاي الأخضر السرطان و الأورام السرطانية حيث أنه يمنع نمو الأوعية الدموية التي تغذي هذه الأورام لتساعدها على البقاء و النمو .
تعددت فوائد الشاي الأخضر وكل فائده أعظم من الأخرى لذلك ادخاله في محصولنا الغذاء اليومي يعتبر صحي لنا .
