Predlžuje krmivo pre zvieratá život?

Predlžuje krmivo pre zvieratá život?

Štúdia zistila neočakávané, prekvapivé a frustrujúce výsledky pre vegetariánov, ktorí tvrdia, že mäso podporuje dlhšiu životnosť, uvádza webová stránka Medical Express.

Autor štúdie, výskumník z University of Adelaide v Biomedicíne Wenping Yu, vysvetlil, že ľudia sa vyvíjali a prosperovali milióny rokov vďaka vysokej spotrebe mäsa, a povedal: „Chceli sme sa bližšie pozrieť na výskum, ktorý vrhá negatívne svetlo. o konzumácii mäsa v ľudskej strave.“ .

Yu tiež zdôraznil, že „sledovanie iba súvislostí medzi spotrebou mäsa a zdravím alebo priemernou dĺžkou života ľudí v rámci určitej skupiny, regiónu alebo krajiny môže viesť ku komplexným a zavádzajúcim záverom,“ dodal: „Náš tím rozsiahlo analyzoval súvislosti medzi príjmom mäsa a priemernou dĺžkou života. a dojčenská úmrtnosť na globálnej a regionálnej úrovni znížili zaujatosť štúdia a urobili naše závery reprezentatívnejšími pre celkové zdravotné účinky príjmu mäsa.“

Viac ako 170 krajín

Výsledky štúdie boli publikované v International Journal of General Medicine a skúmali vplyvy celkovej spotreby mäsa na verejné zdravie vo viac ako 170 krajinách sveta.

Výskumníci zistili, že spotreba energie z uhľohydrátových plodín (obilia a hľúz) nepredĺžila priemernú dĺžku života a že celková spotreba mäsa bola spojená s predĺžením strednej dĺžky života, nezávisle od konkurenčných účinkov celkového kalorického príjmu, ekonomického bohatstva a mestských výhod. obezita.

"Zatiaľ čo v niektorých štúdiách v minulosti boli zistené nepriaznivé účinky konzumácie mäsa na ľudské zdravie, metódy a výsledky týchto štúdií sú kontroverzné a nepriaznivé," povedal Yu.

"Optimálna výživa"

Hlavný autor štúdie, emeritný profesor z University of Adelaide, Maciej Heinberg, usúdil, že ľudia sa prispôsobili jedeniu mäsa z perspektívy ich vývoja počas dvoch miliónov rokov.

"Mäso z malých a veľkých zvierat poskytovalo optimálnu výživu našim predkom, ktorí si vyvinuli genetické, fyziologické a morfologické úpravy na konzumáciu mäsových výrobkov a my sme tieto úpravy zdedili," vysvetlil Henberg.

So silným rozvojom vied o výžive a ekonomickým blahobytom však štúdie niektorých populácií vo vyspelých krajinách spojili bezmäsité (t. j. vegetariánske) stravovanie so zlepšeným zdravím.

hlavná zložka potravy

Yanfei Jie, odborník na výživu zapojený do štúdie, povedal: „Myslím, že musíme pochopiť, že to nemusí byť v rozpore s priaznivým účinkom konzumácie mäsa. Štúdie zaoberajúce sa stravou bohatých a vysoko vzdelaných spoločností sa zameriavajú na ľudí s kúpnou silou a znalosťami, aby si vybrali rastlinnú stravu, ktorá má prístup k všetkým živinám, ktoré zvyčajne obsahuje mäso. V podstate nahradili mäso všetkými druhmi živín, ktoré mäso poskytuje.“

Podľa Renaty Henbergovej, spoluautorky a biologičky z University of Adelaide, je dnes mäso stále základom jedálnička mnohých ľudí na celom svete.„Pred zavedením poľnohospodárstva, pred 10 XNUMX rokmi, bolo mäso základom ľudská strava,“ hovorí.

Henberg dodal, že „v závislosti od malých skupín ľudí, ktorých študujete, a druhov mäsa, ktoré sa rozhodnete zvážiť, sa rozsah úlohy mäsa v manažmente ľudského zdravia môže líšiť. Ak však vezmeme do úvahy všetky druhy mäsa pre celú populáciu, ako v tejto štúdii, pozitívny vzťah medzi spotrebou mäsa a celkovým zdravím na úrovni populácie nie je nesúvislý.“

'Možno nebudeme prosperovať'

Spoluautor a antropológ z University of Adelaide a biológ z Poľskej akadémie vied Arthur Saniotis vysvetlil, že výsledky sú v súlade s inými štúdiami, ktoré ukazujú, že potraviny na báze obilia majú nižšiu nutričnú hodnotu ako mäso.

Saniotis prezradil: „Aj keď to pre mnohých z nás nie je prekvapujúce, stále je potrebné na to poukázať. Zdôrazňuje, že mäso má svoje vlastné zložky, ktoré prispievajú k nášmu celkovému zdraviu nad rámec počtu skonzumovaných kalórií, a že bez mäsa v našej strave sa nám nemusí dariť.“

Svoj prejav tiež zakončil slovami: „Naším odkazom je, že konzumácia mäsa je prospešná pre ľudské zdravie za predpokladu, že sa konzumuje s mierou a že mäso je vyrobené eticky.“