O le 'ai o ga'o e le o'o atu ai i le fa'aputuina o ga'o, e pei ona masani ai, ae o le 'ai o kalori i aofa'iga e sili atu nai lo lou mana'oga i aso ta'itasi o kalori o le mea lea e tau atu i le fa'aputuina o ga'o.

E le gata i lea, e manaʻomia le 'ai o gaʻo e faʻafefe ai vitamini gaʻo, e pei o vitamini A - D - E - K.. ma o latou le atoatoa e oʻo atu ai i faʻafitauli o le soifua maloloina.

Punavai o ga'o tumu: 
Suaususu - sisi - aano o manu mumu (veal ma mamoe ..) - pa'u moa (pe a fa'amaonia e le'i tui i mea fa'asolo) - fuamoa fuamoa - suauu popo.

Le taua o ga'o tumu:

• O ga'o tumu e fa'aosofia ai le ate e aveese ai ga'o o lo'o teuina i totonu, lea e tau atu i le fa'aleleia atili o le ate.
• O ga'o tumu e fa'amalosia ai le puipuiga, aua latou te fesoasoani i sela pa'epa'e e vave iloa ai mea leaga i totonu o le tino mai siama ma siama, lea e o'o atu ai i le saoasaoa o lo latou fa'aumatia.

• O ga'o tumu e fesoasoani e fa'ateleina le gaosiga o le homone tane (testosterone), ma o lenei hormone e tele aoga i le toe fa'aleleia o le tino ma le fausiaina o maso.

Punavai o ga'o e le'i tumu:

Suau'u i'a, nati, ma suauu masani uma.

Le taua o ga'o unsaturated:

• O lo'o i ai le omega-3 ga'o taua e le gaosia e le tino ma mana'omia mai se puna mai fafo.
• Fesoasoani e faʻaitiitia le aofaʻi o le LDL cholesterol leaga i le tino.

• E fa'aitiitia ai le toto ma fa'aleleia ai le fai'ai
• E taʻitaʻia ai le faʻateleina o hormones e aoga mo le fausiaina o maso ma mu gaʻo.
•  Fesoasoani e puipuia le kanesa.