Cauliflower e fa'atonutonu ai le maualuga ole suka ole toto

Cauliflower e fa'atonutonu ai le maualuga ole suka ole toto

E mana'omia e le ma'i suka se mea'ai paleni e fa'atumauina ai le maualuga o le suka i totonu o tulaga masani, fa'atasi ai ma isi vaila'au o lo'o inuina i lea tulaga.

O se mea'ai taua o se vaega e mana'omia o lenei taumafa o le cauliflower, aua e maualalo le kalori ma carbohydrates ma tumu i fiber, antioxidants ma vitamini, e mafai ona fesoasoani e faʻatonutonu le maualuga o le suka toto ma faʻaleleia le soifua maloloina atoa.

glycemic index

O le kaulifula'au o se mea'ai lelei mo tagata e maua i le ma'isuka o lo'o va'ava'ai e pulea le maualuga o le suka toto, e tusa ai ma le Healthifyme.

O se tasi o mafuaʻaga autu mo lenei mea o lona maualalo glycemic index (GI). O le cauliflower e 10 i luga o le glycemic index, o se faiga e fuaina ai le vave ma le maualuga o le maualuga o le suka i le toto.

O mea'ai e maualalo le togi GI, e pei o le kaulifula, e fa'amalieina ma fa'agasolo malie, e fesoasoani e puipuia ai le fa'atupuina o le maualuga o le suka i totonu o le toto, e puipuia ai mai fa'alavelave e pei o le fatu fatu, fa'aleagaina o fatuga'o, ma le fa'aleagaina o neura.

Fa'atauga o mea'ai

Ole tala'aga atoatoa ole mea'ai ole kaulifula e matua aoga ile puleaina o le ma'i suka ma fa'amalosia ai le puipuiga. Mo le ma'i suka, o le faatumauina o le kulukose o le toto ose mea e mana'omia. E mafai ona faia se sao taua i le vaega lea o le cauliflower, aua o le 100 kalama o le kaulifula mata o loʻo i ai le tele o vitamini ma minerale:
 Ga'o: 0.3 kalama
 Sodium: 30 mg
 potassium: 299 mg
 Carbohydrates: 5 kalama
 Alava taumafa: 2 kalama
 Suka: 1.9 kalama
 Polotini: 1.9 kalama

Fa'apotopotoga ma enzymes

O loʻo iai foʻi le tele o mea faʻapipiʻi, enzymes, ma polotini e saofagā i lona soifua maloloina mo le maʻisuka, e pei o le sulforaphane compound, lea e faʻaleleia ai le lagona o le inisalini ma faʻaititia ai le maualuga o le suka toto.

O se puna lelei foi o le alava, aemaise o le alava soluble, lea e faʻagesegese ai le faʻamaʻiina ma le faʻaogaina o meaʻai gaʻo, e fesoasoani i le faʻatonutonuina o le toto suka.

carbohydrate

E le gata i lea, o le cauliflower o loʻo i ai le maualalo o le maualuga o gaʻo gaʻo, lea e faʻaalia i suʻesuʻega e mafai ona fesoasoani e faʻaitiitia le maualuga o le suka toto.

O le cauliflower foi e maua ai le maualalo o kalori, e mafai ona fesoasoani i le paʻu o le mamafa, o se itu taua e puipuia ai faʻafitauli o le maʻisuka. E maualalo foi i kalori ma o se puna lelei o vaitamini ma minerale, sili atu ia i latou vaitamini C, lea e mafai ona fesoasoani e faʻaleleia le lagona o le inisalini.

O le ma'ale'ale o le inisalini e taua tele mo tagata e maua i le ma'isuka aua e fesoasoani e pulea le maualuga ole suka ole toto.

E fesoasoani foi le vaitamini C e fa'aitiitia ai le mumū o le tino. E mafai ona avea ma fa'afitauli tele mo tagata e maua i le ma'isuka, aua e fesoasoani e puipuia ai fa'afitauli e pei o le fatu fatu ma le fa'aleagaina o neura.

Lapataiga taua

E le tatau i tagata ma'i suka ona 'ai tele le kaulila'au aua o se fualaau faisua e maualalo le ga'o ma e mafai ona oso ai le maualuga o le suka o le toto, ae maise o lo'o i ai se ituaiga o ga'o e ta'ua o le fructose.

E maualuga foi le oxalate, lea e mafai ona faateleina ai le lamatiaga o maa fatugao mo le maʻi suka.

O le kaulifula e faatelevaveina ai le ate e talepe ai le tele o vailaau. O le mea lea, e mafai ona faʻaitiitia lo latou aoga pe a tuʻufaʻatasia nisi vailaʻau e suia e le ate ma le broccoli. Afai o lo'o inuina e le tagata ma'i ni vaila'au e a'afia ai le ate, e tatau ona fa'afeso'ota'i le foma'i a'o le'i 'ai le kauli.

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