Kërpudhat .. ilaçi më i mirë kundër demencës

Obsesioni me demencën duhet të ndjekë shumë, dhe ilaçi .. Kërpudhat ,, Me të gjitha përfitimet që dini, ka një përfitim të ri që kërpudhat janë ilaçi më i mirë për parandalimin e demencës. Humbja e kujtesës, pamundësia për t'u përqëndruar, vështirësi në rikuperim fjalët dhe mungesa e aftësisë për të planifikuar ose organizuar.

Por surpriza e këndshme është se zgjedhjet e ushqimit mund të luajnë një rol relativ në shmangien e demencës në pleqëri, sipas Care2.

Një studim i ri, rezultatet e të cilit u publikuan në revistën shkencore Alzheimer's Disease, ka zbuluar se ngrënia e më shumë kërpudhave mund të ndihmojë në mbrojtjen e trurit të njeriut nga dëmtimi konjitiv. Studiuesit zbuluan se ata që hanin më shumë kërpudha të freskëta kishin gjithashtu më pak gjasa të kishin dëmtime të lehta njohëse.

Rezultatet e studimit, të kryer në Universitetin Kombëtar të Singaporit, ngritën mundësinë që ngrënia e më shumë kërpudhave mund të mbrojë aftësitë njohëse më vonë në jetë. Studimi përfshinte vullnetarë të moshave të ndryshme, duke përfshirë 663 persona në moshën 60 vjeç, të cilët iu nënshtruan studimit për një periudhë 6-vjeçare. Një porcion për person u vlerësua në 3/4 e filxhanit kërpudha të gatuara.

Inteligjenca dhe gjendja mendore

Studiuesit matën gjithashtu aftësitë njohëse të pjesëmarrësve gjatë studimit, duke përdorur një sërë teknikash, duke përfshirë: shkallën e inteligjencës së të rriturve Wechsler (për të vlerësuar IQ), intervista dhe një sërë testesh fizike dhe psikologjike. Gjithashtu u matën pesha dhe gjatësia, si dhe presioni i gjakut, kapja e duarve dhe shpejtësia e ecjes. Pjesëmarrësit e studimit u vlerësuan gjithashtu për njohjen, depresionin dhe ankthin dhe u vlerësuan në shkallën e simptomave të demencës.

Anti-inflamator dhe antioksidant

Çuditërisht, studiuesit zbuluan se ngrënia e dy ose më shumë racioneve kërpudha çdo javë ishte e mjaftueshme për të reduktuar rrezikun e zhvillimit të dëmtimit të butë njohës me 50 për qind.

Studiuesit sugjerojnë se një përbërës i njohur si ergothioneine, një anti-inflamator dhe antioksidant i fuqishëm që gjendet në kërpudha, mund të jetë përgjegjës për rezultatet mbresëlënëse.

Këshillat e shkencëtarëve

Kërpudhat janë një nga burimet më të mira të këtij përbërësi mbrojtës të trurit. Por ergothioneina mund të mos jetë faktori i vetëm sepse kërpudhat përmbajnë një sërë përbërësish shërues të njohur si hisrisinone, aerenesin, spronenin dhe dekstrofurinë, të cilat të gjitha mund të kontribuojnë në rritjen e qelizave të krundeve.

Ndërsa nuk është e qartë se cili prej përbërësve, ose nëse të gjithë, janë përgjegjës për vetitë e tij të mbrojtjes së kujtesës, rekomandimet e studimit rekomandojnë të filloni të përfitoni prej tyre thjesht duke ngrënë më shumë kërpudha në dietë.

Për të përfshirë kërpudhat në dietë

Care2 ofron disa mënyra të thjeshta për të përfshirë më shumë kërpudha në dietën tuaj të përditshme. Ato mund të:

Shtoni një grusht të saj në supë.
Ngroheni me ushqime dhe barishte të tjera të shijshme.
Shtoni në pjatën e sallatës.
Zëvendësoni mishin si viçi me kërpudha portobello të pjekura në skarë për një burger të shijshëm vegan.
Përgatitni një pjatë anësore me qepë të ziera anash ose shtoni në supë ose sallatë.
Shtoni në qebap kur piqeni në skarë.
Gatuani një lëng të shijshëm me qepë dhe rozmarinë me të thjesht duke i gatuar së bashku, duke i përzier dhe filtruar, më pas duke shtuar XNUMX-XNUMX lugë miell pa gluten në pak ujë dhe duke e ngrohur që të trashet.
Shtoni një grusht të tij në kerri.