A ju bën të lumtur çokollata?

Një studim i vitit 1996 tregoi se çokollata shkakton lirimin e endorfinës në trurin e grave, duke i bërë ato të ndjehen të lumtura.

Çokollata përmban një sërë përbërjesh të lidhura me kiminë që përmirëson humorin në tru. Shpesh përmendet një antidepresant natyral dhe një nga kimikatet që truri juaj prodhon ndërsa jeni i dashuruar. Triptofani, një aminoacid që gjendet në sasi të vogla në çokollatë, lidhet me prodhimin e serotoninës, një neurotransmetues që prodhon ndjenja lumturie. Disa substanca të tjera gjithashtu shtojnë efektet e supozuara të çokollatës - për shembull teobromina mund të rrisë rrahjet e zemrës, dhe kafeina njihet mirë si një ilaç "zgjimi".

Por shumica e këtyre përbërjeve gjenden vetëm në sasi të vogla në çokollatë, dhe tani disa shkencëtarë thonë se ato mund të jenë tretur plotësisht përpara se të arrinin në tru. Përkundrazi, mund të jetë përvoja e të ngrënit të çokollatës, duke kënaqur dëshirën për ushqim, që çlirohen më shumë endorfinë dhe "ndjenja të lumtura" sesa përmbajtja e vetë çokollatës.