Cili është shkaku kryesor i sulmeve në zemër?

Duket se lufta kundër yndyrës nuk do të përfundojë kurrë. Organizata Botërore e Shëndetësisë zbuloi dje, të premten, se të rriturit dhe fëmijët nuk duhet të hanë më shumë se dhjetë për qind të kalorive të tyre ditore në formën e yndyrave të ngopura, si ato që gjenden në mish dhe gjalpë. , dhe një për qind nga yndyrat trans.Kjo është për të reduktuar rrezikun e sëmundjeve të zemrës.

Draft rekomandimet e organizatës, të parat që nga viti 2002, synojnë të reduktojnë incidencën e sëmundjeve jo të transmetueshme, veçanërisht sëmundjet e zemrës, të cilat besohet se janë përgjegjëse për 72 për qind të numrit vjetor të vdekjeve në botë, që arrin në rreth 54.7 milionë. vdekje, shumë prej tyre para moshës së shtatëdhjetë.
“Dietat që përmbajnë acide yndyrore të ngopura dhe trans janë një shqetësim i veçantë, sepse nivelet e larta të tyre shoqërohen me një rrezik në rritje të sëmundjeve kardiovaskulare”, tha Francisco Branca, drejtor i Departamentit të Ushqyerjes për Shëndetin dhe Zhvillimin në Organizatën Botërore të Shëndetësisë.

Ai shtoi se rekomandimet janë ndërtuar mbi provat shkencore që janë arritur pas një studimi 15-vjeçar.
Yndyrnat e ngopura gjenden në ushqimet me burime shtazore si gjalpi, qumështi i lopës, mishi, salmoni dhe të verdhat e vezëve, si dhe në disa produkte me bazë bimore si çokollata, gjalpi i kakaos, kokosi dhe vaji i palmës.
Yndyrnat trans gjenden natyrshëm te mishi dhe produktet e qumështit, por burimi kryesor i tyre është sintetik dhe gjenden në ushqimet e pjekura dhe të skuqura si patatet, donutët, krikerat, vajrat pjesërisht të hidrogjenizuara dhe yndyrnat që përdoren zakonisht nga restorantet dhe shitësit ambulantë.
Organizata tha se yndyra totale e konsumuar nuk duhet të kalojë 30 për qind të energjisë totale që një individ merr për të shmangur shtimin e peshës së tepërt jo të shëndetshme.