Зашто више волимо да једемо нездраву храну и који су недостаци једења пуно шећера?

Некада је наше становништво високо ценило шећер због његове високе енергетске вредности, али нажалост по наше здравље, сада имамо шећера у изобиљу.

Зато што смо у свету пуном шећера. За наше претке шећер из зрелог воћа био је ретка посластица и хваљен је због своје енергетске вредности. Они који су волели укус и јели шећер добили су на ивици и тако пренели „слаткозубу” кроз гене.

Данас се шећер налази у готово свим прерађеним намирницама, као иу лако доступним слаткишима, џемовима, кексима и безалкохолним пићима. Шећер је нездрав јер изазива повећање хормона инсулина у крвотоку. Ово, заузврат, доводи до тога да тело прелази са сагоревања масти на сагоревање шећера и слање масти у складиште. Једење шећера чини вас дебелим и ремети нормалну улогу инсулина, што на крају доводи до дијабетеса. Што је још горе, брзо се прилагођавамо укусу шећера и потребно нам је више да бисмо добили исто задовољство. Тако да можемо постати зависни.