Moapehi oa machaba Gaston Acurio o bula reschorente ea Lamar Atlantis The Royal Resort

Lamar Restaurant e bula mamati a eona Dubai ka litlatsetso le litatso tse ikhethang lefatšeng la ho pheha.

O dula setulong sa hae Chef ea machaba Gaston Acurio o teroneng Lijo tsa Peru le ho tšepisa baeti ba eona liphihlelo tse ikhethang ho Lamar

Dubai United Arab Emirates: Atlantis The Royal Resort e phatlalalitse ho buloa ha Lamar Restaurant Ka molao ke chef ea machaba Gaston Acurio. E theoha Lebitso la Lamar Ho tloha Lima،

joalo ka yKeteka litatso tsa 'nete le tse fapaneng tsa gastronomy ea Peru, Mme o a bitsa bo-pula-malibohoه Bakeng sa leeto la ho pholletsa le mefuta e sa tšoaneng ea Peru ea setso le culinary ho qala ka

Ho tloha ho lijo tsa leoatleng tsa setso ho ea ho tlhapi e phehiloeng ka... Qonto E leng Mesebetsi Bulela mashala.

E fumaneha Lamar Mokatong oa mezzanine ho Atlantis The Royal Resort E okametse sediba Skyblaze،

وHa baeti ba atamela reschorenteng, ba lumelisoa ke mamati a mabeli a koporo a tsoang mokatong ho isa marulelong, ao ka tloaelo a fumanoang monyako oa e 'ngoe ea litempele tse ngata. QPeru.

Ka bokhabane bo tloaelehileng le ...Bakeng sa monateBaeti ba ka khetha ho lula holim'a terata e kholo e bulehileng kapa bareng cebichelerata,

Moo sehlopha sa Acurio sa baapehi...Bakeng sa batho ba ikhethang Lokisetsa litlhapi tse marinatedةLi-tiraditos tse ncha, li-zucchini le lijo tsa leoatleng le litlhapi tse felletseng tsa letsatsi le letsatsi. Mantsiboea,

Ba ka khonangBa ja Ho jella terateng e okametseng sediba Skyblaze e babatsehang Ke seliba sa pele lefatšeng se tšollang mollo le metsi ho tšoana le Rapale.

Kenya lenane Lamar Batho ba jang lijo ba ikakhela ka setotsoana lijong tsa setso tsa leoatle tsa Peru، E thehiloeng ho sejana se tummeng sa Peruvian acurio.

Baeti ba ka hlahloba mefuta e mengata ea mefuta pokothoches E fapane ho tloha ho cilantro ea setso, lime le onion e khubelu ho ea ho tse ling tse ikhethang tse kang nori le daikon. Li-appetizers li na le pale e 'ngoe ho Lamar, moo ...morianaاق QclassicbohlokoTheohaKe eng e e khethollang Lijo tsa Peruي، Joalo ka Creamy potato gateau,

Ka lijo tse ncha tsa leoatleng. Lethathamo le lelelele la li-signature tse kholo le tsona li kenyelletsa tiraditos،

Ke sejo sa sashimi se nang le linoko le monate se fanang ka tlhompho ho tšusumetso ea lijo tsa Majapane lijong tsa Peruvia.ي; Hape le lijo tsa seterateng tsa Peruvia tsa 'nete،li-anticochos,

E nang le nama e halikiloeng e halikiloeng, soso e chesang le pente ea pepere ea Peru. Ba ratang lijo tsa leoatleng ba ka khetha li-prawn le likhetho tse ratoang tsa octopus.

Ho phethela teko, lokisetsa Lamar Lehae la menu e pharalletseng ea li-cocktail e hahiloeng ho pota Pisco،

Seno sa naha Peru, mme e fetela ka nqane ho li-classics joalo ka Pisco bolilaHo kenyelletsa li-cocktails tse ngata tse khethehileng ho kenyelletsa Chilcano le Piscobiri ea ginger,

Lero la lemone le angostura bitters. Lijo tse tloaelehileng tsa Peruvia mohlala pherese chicha E entsoe ka poone e pherese, linoko, litholoana le Inca Kola Seno se seng joala.

Gaston Acurio o itse: “Dubai mohlomong ke e 'ngoe ea litoropo tse nang le mesebetsi e mengata haholo Bakeng sa lireschorente Lefats'eng، Le ho tsoa bohlokongE ka fumana betere libaka Li-chef tse tsebahalang haholo Dubai Ea mang Ba arolelana litlhahiso le mehopolo ea bona le barekisi ba lireschorente ba lefats'e ba ananelang le ho natefeloa ke gastronomy e le ketsahalo e kopanyang batho le litso. Ka kutloisiso ena, ke tlotla e kholo ho ba teng le Embassy ea Peruvian Culinary le ho kenela lireschorente tse fapaneng tsa Peru tse re emetseng kajeno Dubai.

Ke labalabela ho amohela baeti Lamar 'Me u ba etse hore ba be le tatso ea sebeleBakeng sa Peru."

Ka lehlakoreng le leng, Timothy Kelly, Motlatsi oa Mopresidente le Motsamaisi e Moholo oa Atlantis Resorts & Residences, o ile a fana ka maikutlo. ho bua: “E tla ba Lamar Le moapehi Gaston Acurio ke tlatsetso e khethehileng haholo eseng feela ho Muntagh Atlantis The Royal Bell e sebakeng sa ho jela sa Dubai.

Ke na le bonnete ba hore baeti ba tla sebelisa monyetla oa ho sibolla Peru ka metsoako le litlolo tse ncha tsa Acurio; Re motlotloyen Equially welcoming ke reschorente e sebetsang ka mokhoa o tsitsitseng motheong oa eona.
Re lebeletse ka thabo ho Gaston Acurio ho ikopanya le batho ba kang Kostas Spiliadis, Gordon Ramsay, Nobuo Matsuhisa, Heston Blumenthal, José Andres le Ariana Bondi, ho matlafatsa boemo ba Atlantis Dubai e le sebaka sa ho iphelisa sebakeng seo.. "

E ts'oana le lijo tsa naha ea habo mme o ikarabella haholo bakeng sa katleho ea hae ho tliseng chelete ea naha lefatšeng.،

Gastón Acurio o ile a bula reschorente ea hae ea pele ka 1994 mme a qala ho fetola Lima motse-moholo oa Amerika Boroa. Hona joale ho na le lireschorente tse fetang 50 lefatšeng ka bophara, ho kenyeletsoa tse tharo tsa USA,

Acurio o hapile lipelo le limpa tsa batho ba ratang lijo lefatšeng ka bophara ka phae ea hae e ikhethang ea mofuta oa Beijing le lijo tse theolelang tse khothalelitsoeng ke bongoana ba hae. Ka 2018,

Acurio o ile a fuoa khau Diners Club Lifetime Achievement, e nkoang e le e 'ngoe ea likhau tse tummeng ka ho fetisisa lefatšeng la bonono ba ho pheha.

Sebaka sa hae sa thekiso ea lijo sa maemo a holimo se hapile sebaka sa pele lethathamong la lireschorente tse 50 tse ntle ka ho fetisisa Latin America ka 2013، E boetse e tšoere sebaka lenaneng la Lefatše la Lijo tse Hloahloa tse 50 ho tloha ka 2011.

Atlantis The Royal Resort e qala mokete o moholo oa ho bula ka mokete oa litoro ka ho nka karolo ha baapehi ba tsebahalang ba machabeng.