Naha kadaharan sato manjangkeun umur?

Naha kadaharan sato manjangkeun umur?

Panalitian mendakan hasil anu teu kaduga, héran sareng frustasi pikeun vegetarian nyarios yén daging ngadukung umur anu langkung panjang, numutkeun kana halaman wéb Médis Express.

Pikeun bagian-Na, panulis ulikan, Universitas Adelaide panalungtik di Biomedicine Wenping Yu, ngajelaskeun yén manusa mekar sarta thrived leuwih jutaan taun alatan konsumsi luhur daging maranéhanana, nyebutkeun: "Kami hayang ningali raket kana panalungtikan nu sheds lampu négatip. dina konsumsi daging dina diet manusa.” .

Yu ogé negeskeun yén "ngan ukur ningali hubungan antara konsumsi daging sareng kaséhatan masarakat atanapi harepan hirup dina grup, daérah atanapi nagara, tiasa nyababkeun kasimpulan anu rumit sareng nyasabkeun," nambahan: "Tim kami sacara éksténsif nganalisa Asosiasi antara asupan daging sareng harepan hirup. , sarta mortality orok, di tingkat global jeung régional, ngurangan bias ulikan sarta nyieun conclusions kami leuwih ngagambarkeun épék kaséhatan sakabéh asupan daging ".

Langkung ti 170 nagara

Hasil panilitian diterbitkeun dina International Journal of General Medicine sareng nalungtik épék kaséhatan masarakat tina total konsumsi daging di langkung ti 170 nagara di sakumna dunya.

Panaliti mendakan yén konsumsi énérgi tina pepelakan karbohidrat (séréal sareng umbi-umbian) henteu ningkatkeun harepan hirup, sareng yén total konsumsi daging dipatalikeun sareng paningkatan harepan hirup, henteu gumantung kana épék kompetitif tina total asupan kalori, kamakmuran ékonomi, sareng kauntungan kota. obesitas.

"Sedengkeun épék ngarugikeun konsumsi daging dina kaséhatan manusa geus kapanggih dina sababaraha studi kaliwat, métode jeung hasil tina studi ieu kontroversial jeung kaayaan," ceuk Yu.

"Gizi optimal"

Pikeun bagian-Na, panulis kalungguhan ulikan, Professor Emeritus di Universitas Adelaide, Maciej Heinberg, dianggap yén manusa geus diadaptasi kana dahar daging tina sudut pandang évolusi maranéhanana leuwih dua juta taun.

"Daging sato ngora sareng ageung nyayogikeun nutrisi anu optimal pikeun karuhun urang, anu ngembangkeun adaptasi genetik, fisiologis sareng morfologis pikeun ngadahar produk daging sareng kami parantos ngawariskeun adaptasi éta," jelas Henberg.

Tapi ku ngembangkeun kuat élmu gizi sarta kamakmuran ékonomi, studi sababaraha populasi di nagara maju geus numbu diets bébas daging (ie vegetarian) kana kaséhatan ningkat.

bahan kadaharan utama

Yanfei Jie, ahli gizi aub dina pangajaran, ceuk: 'Jigana urang kudu ngarti yén ieu bisa jadi teu konflik jeung pangaruh mangpaat konsumsi daging. Studi nempo diets masarakat jegud tur berpendidikan tinggi kasampak di jalma kalawan daya beuli jeung pangaweruh pikeun milih diets basis tutuwuhan nu ngakses gizi pinuh, biasana dikandung dina daging. Aranjeunna dasarna ngagentos daging ku sagala jinis nutrisi anu disayogikeun daging.

"Dinten ayeuna, daging masih janten pokok dina diet seueur jalma di sakumna dunya," saur panulis ko-panulis Renata Henberg, ahli biologi di Universitas Adelaide. diet manusa, "cenahna.

Henberg ogé nambihan yén "gumantung kana kelompok leutik jalma anu anjeun pelajari sareng jinis daging anu anjeun pilih, skala peran daging dina manajemén kaséhatan manusa tiasa bénten-béda. Nanging, nalika nimbang-nimbang sadaya jinis daging pikeun sakumna populasi, sapertos dina ulikan ieu, hubungan positif antara konsumsi daging sareng kaséhatan sakabéh di tingkat populasi henteu discontinuous.

'Urang moal bisa maju'

Panulis sareng antropolog di Universitas Adelaide sareng ahli biologi di Akademi Élmu Polandia, Arthur Saniotis, ngécéskeun yén hasil saluyu sareng panilitian sanés anu nunjukkeun yén kadaharan anu didasarkeun sisikian ngagaduhan nilai gizi anu kirang tibatan daging.

Saniotis ngungkabkeun, "Sanaos ieu henteu héran pikeun seueur urang, éta tetep kedah ditunjuk. Éta nyorot yén daging gaduh komponén sorangan anu nyumbang kana kaséhatan urang sacara umum saluareun jumlah kalori anu dikonsumsi, sareng yén tanpa daging dina diet urang, urang moal tiasa mekar.

Anjeunna ogé nyimpulkeun pidatona ku nyarios: "Pesen kami nyaéta yén tuang daging mangpaat pikeun kaséhatan manusa upami dikonsumsi sacara sedeng sareng dagingna didamel sacara étika."