Diajar ngeunaan mangpaat endah tina coklat

Diajar ngeunaan mangpaat endah tina coklat

Ti abad ka genep belas, coklat mimiti disiapkeun sarta laun-laun dimekarkeun jadi salah sahiji dessert pangpentingna sarta favorit loba kulawarga di Éropa ogé nambahkeun salaku rasa pikeun loba pangan kayaning muih, manisan, és krim, biskuit, jeung batur.

Sareng nurutkeun naon anu diterbitkeun ku halaman wéb Boldsky, kana waktosna janten jelas yén coklat henteu ngan ukur rasa tambahan, tapi bahan anu séhat sareng bergizi.

Pentingna kaséhatan coklat kusabab kandungan flavonoid anu luhur anu ngagaduhan pangaruh antioksidan, anu ngabantosan nyegah diabetes.

Kusabab dipikanyaho yén parobihan diet tiasa mangaruhan pisan kana kamajuan atanapi mudun diabetes, ngonsumsi tuangeun anu beunghar antioksidan tiasa ngabantosan ngirangan karusakanna.

bahan endah pisan

Kakao, bahan utama dina coklat, ngandung kira-kira 33% asam oleat, 33% asam acetylated, jeung 25% asam palmitat, Sajaba ti éta, kacang kakao beunghar sababaraha flavonoid.

Aya sababaraha mineral penting dina koko sapertos beusi, magnesium, kalsium, séng, kalium, tambaga sareng fosfor; Kitu ogé vitamin sapertos B1, B2 sareng B3, sareng sanyawa nitrogén sapertos protéin, kafein sareng thallus.

coklat poék

Kelimpahan polifenol, sanyawa organik aromatik dina kacang kakao, ngaluarkeun paitna. Sanaos seueur pabrik coklat parantos ngembangkeun téknik pikeun ngaleungitkeun rasa pait kakao, aya résiko panurunan dina kandungan polifenol. Nambahkeun bahan-bahan sapertos gula sareng pangémulsi kana coklat ogé nyababkeun teu damang.

Jadi coklat poék, sanajan boga rasa rada pait, boga mangpaat badag dibandingkeun coklat lianna kayaning coklat susu. Ieu kusabab coklat poék ngandung jumlah luhur kakao atah, nu hartina eta boga persentase pangluhurna sanyawa phenolic.

Mangpaat positip

Kusabab coklat beunghar serat, mineral, flavonoid, sareng polifenol, éta tiasa janten gizi anu hadé pikeun pasén diabétes atanapi pre-diabetes. Hiji studi ogé nunjukkeun yén coklat, utamana coklat poék, muterkeun hiji peran penting dina nurunkeun spidol radang dina awak, nu salah sahiji panyabab utama diabetes sarta résiko panyakit jantung di diabetes.

Pangaruh négatip

Sanaos coklat anu langkung seueur kakao sareng sakedik gula saé pikeun penderita diabetes, kaleuwihan konsumsi coklat tiasa nyababkeun sababaraha épék ngabahayakeun sapertos:

1. gain beurat
2. Kabebeng
3. Insomnia
4. Gugup

dina jumlah sedeng

Sanaos coklat mangrupikeun pilihan anu séhat pikeun pasén diabétes, éta kedah dibatesan sababaraha kuadrat pikeun ngirangan jumlah gula tambahan. Sareng pasén diabétes anu kaleuwihan beurat kedah ngahindarkeun tuangeun coklat. Dina sadaya kasus, pasén diabétes kedah konsultasi ka dokter ngeunaan eusi dietna sacara umum sareng kalebet coklat di jerona dumasar kana jumlah anu diputuskeun ku ahli gizi.