Förlänger djurfoder livet?

Förlänger djurfoder livet?

Studien fann oväntade, överraskande och frustrerande resultat för vegetarianer, och sa att kött stödjer en längre förväntad livslängd, enligt "Medical Express"-webbplatsen.

För sin del förklarade studieförfattaren Wenping Yu, forskare inom biomedicin vid University of Adelaide, att människor har utvecklats och blomstrat under miljontals år på grund av deras stora konsumtion av kött, och sa: "Vi ville titta närmare på forskningen som tappade en negativ ljus på köttkonsumtion i människans kost.” .

"Att bara titta på samband mellan köttkonsumtion och människors hälsa eller förväntade livslängd inom en viss grupp, region eller land, kan leda till komplexa och missvisande slutsatser", betonade Yu. Sambanden mellan köttintag och förväntad livslängd och spädbarnsdödlighet, både globalt. och regionalt, minskade studiebias och gjorde våra slutsatser mer representativa för de allmänna hälsoeffekterna av köttintag."

Mer än 170 länder

Studieresultaten publicerades i International Journal of General Medicine och undersökte de allmänna hälsoeffekterna av total köttkonsumtion i mer än 170 länder runt om i världen.

Dessutom fann forskarna att energiförbrukning från kolhydratgrödor (spannmål och knölar) inte ledde till en ökad livslängd, och att den totala köttkonsumtionen var förknippad med en ökad livslängd, oavsett konkurrenseffekterna av totalt kaloriintag , ekonomiskt välstånd och urbana fördelar och fetma.

"Medan negativa effekter av köttkonsumtion på människors hälsa har hittats i vissa studier tidigare, är metoderna och resultaten i dessa studier kontroversiella och omständiga," sa Yu.

Optimal näring

För sin del ansåg huvudförfattaren till studien, professor emeritus vid University of Adelaide, Maciej Heinberg, att människor har anpassat sig till att äta kött utifrån sin utveckling på mer än två miljoner år.

"Köttet från unga och gamla djur gav optimal näring för våra förfäder, som utvecklade genetiska, fysiologiska och morfologiska anpassningar till att äta köttprodukter och vi ärvde dessa anpassningar," förklarade Henneberg.

Men med den starka utvecklingen av näringsvetenskap och ekonomiskt välstånd har studier av vissa befolkningar i utvecklade länder kopplat köttfria (dvs vegetariska) dieter till förbättrad hälsa.

En viktig matingrediens

Yanfei Jie, en näringsexpert involverad i studien, sa i sin tur: "Jag tror att vi måste förstå att detta kanske inte motsäger den gynnsamma effekten av köttkonsumtion. Studier som undersöker kostvanor i rika och högutbildade samhällen tittar på människor som har köpkraften och kunskapen att välja växtbaserad kost som får tillgång till hela näringsämnena, som vanligtvis finns i kött. Och de ersatte kött, i princip, med alla typer av näringsämnen som kött ger."

Idag är kött fortfarande en stapelvara i kosten för många människor runt om i världen, enligt medförfattaren Renata Heinberg och en biolog vid University of Adelaide. "Före införandet av jordbruket, för 10 XNUMX år sedan, var kött en stapelvara i mänsklig kost”, säger hon.

Henneberg tillade också att "Beroende på de små grupper av människor du studerar och vilka typer av kött du väljer att överväga, kan måttet på köttets roll för att hantera människors hälsa variera. Men när man beaktar alla typer av kött för hela befolkningen, som i denna studie, är det positiva sambandet mellan köttkonsumtion och allmän hälsa på befolkningsnivå inte diskontinuerligt.

"Vi kanske inte trivs"

Medförfattare, antropolog vid University of Adelaide och biolog vid den polska vetenskapsakademin, Arthur Saniotis, förklarade att resultaten är i linje med andra studier som visar att spannmålsbaserade livsmedel har mindre näringsvärde än kött.

"Även om detta inte är förvånande för många av oss, måste det fortfarande påpekas," avslöjade Saniotis. Det framhäver att kött har sina egna komponenter som bidrar till vår allmänna hälsa utöver bara antalet konsumerade kalorier, och att utan kött i vår kost kanske vi inte trivs."

Han avslutade med att säga: "Vårt budskap är att att äta kött är bra för människors hälsa, förutsatt att det konsumeras med måtta och köttet behandlas etiskt."