Till de som har glutenkänslighet, denna skada

Till de som har glutenkänslighet, denna skada

Det uppskattas att miljoner runt om i världen lider av glutenkänslighet, ett ärftligt autoimmunt tillstånd som kan vara otroligt försvagande och som det inte finns något botemedel mot förutom att undvika gluten.

Många studier har visat att det finns en negativ effekt av gluten på matsmältningssystemet och kroppsmassan, men det som är nytt i frågan är vad forskare i Nya Zeeland nyligen fann för första gången i världen, nämligen att gluten kan orsaka encefalit för dem som också är känsliga för det, enligt vad han publicerade Ny Atlas-webbplats, med hänvisning till Neuroendocrinology.

I en studie av laboratorieråttor upptäckte forskare vid University of Otago att försöksdjur som fick en diet på 4.5 % gluten upplevde inflammation i hypotalamus, en region som spelar en nyckelroll i metaboliska funktioner som att reglera blodsockret.

Human encefalit

"Möss är en utmärkt modell för att studera mänsklig fysiologi, eftersom djur har ett cirkulations-, matsmältnings-, hormonellt och nervsystem", säger forskaren Alex Topps, biträdande professor vid University of Otago. Därför är det mycket troligt att samma inflammation som upptäcktes hos möss kan uppstå hos människor."

glutenkänslighet

Det uppskattas att miljoner runt om i världen lider av glutenkänslighet, och statistik visar att en del av dem lider av allvarlig celiaki, ett ärftligt autoimmunt tillstånd som kan vara otroligt försvagande och som det inte finns något botemedel mot förutom att undvika gluten och potentiella föroreningar.

Två typer av immunceller

"Hjärnan har två typer av immunceller som liknar makrofager i blodet", säger forskaren Topps, astrocytes and microglia, och noterar att han och hans kollegor fann att gluten såväl som en HFD-diet ökade antalet av dessa immunceller. Effekten av gluten som tillsattes den normala kosten ökade cellantalet i samma utsträckning som om mössen fick en HFD-diet med hög fetthalt. När gluten tillsattes i HFD-dieten ökade cellantalet ännu mer.”

Svår immunreaktion

Forskare vet inte varför denna inflammation uppstår, men det verkar vara relaterat till ett aggressivt immunsystemsvar som det som ses vid celiaki.

"Komponenter av gluten som är resistenta mot matsmältning kan vara utlösaren för ett immunsvar som ses hos celiakipatienter som sedan dyker upp i hjärnan," sa Topps.

Hjärnskada

Forskarna varnade för att "om gluten leder till inflammation i hypotalamus hos människor och därmed hjärnskador, kan det vara dåligt på lång sikt, såsom ökad kroppsvikt och dålig blodsockerreglering", förklarar att "om dessa effekter blir ihållande, de kan leda till att det förvärrar risken för till exempel försämring av minnesfunktionen, vilket är förknippat med dysreglering av blodsockret.”

Exceptionellt fall

Resultaten indikerar inte "att gluten är dåligt för alla", sa Tubbs, men "för personer som är glutenintoleranta kan det ha hälsoeffekter som kan uppväga de potentiella fördelarna, vilket innebär att de som är glutenintoleranta eller har matsmältningsbesvär bör undvika äter det helt och hållet."

Maguy Farahs horoskop förutsägelser för år 2023