Protini za mboga ni chakula muhimu zaidi katika Ramadhani

Protini za mboga ni chakula muhimu zaidi katika Ramadhani

Mwili unahitaji ugavi wa kutosha wa protini ili kufanya kazi kama vile kujenga misuli na kuzalisha homoni na neurotransmitters. Uchaguzi mpana wa vyanzo vya protini za wanyama na mimea hurahisisha kukidhi mahitaji ya kila siku ya protini katika muktadha wa lishe bora.

Kwa mujibu wa kile kilichochapishwa na mtandao wa Mind Your Body Green, kuna vyakula vingi vya mimea, vikiwemo baadhi ya mbogamboga ambavyo vina protini nyingi kwa mshangao, kwa mfano, baadhi ya mbogamboga aina ya maharagwe, dengu na mbaazi - kwa pamoja zinajulikana kama kunde - iliyojaa protini yenye protini ya mboga, ambayo hutoa manufaa ya ziada kama vile nyuzinyuzi na potasiamu

1. Dengu

Kuna sababu kwa nini dengu hupendwa sana na wataalamu wa lishe kwani zimejaa protini inayotokana na mimea na vitamini na madini mengi kama vile asidi ya foliki, chuma, magnesiamu na potasiamu. Kikombe kimoja cha dengu hutoa gramu 17.9 za protini, ambayo ni karibu 30% zaidi ya protini inayopatikana katika mayai mawili makubwa.

2. Maharage

Maharage ni chanzo bora cha protini na pia asidi ya folic, vitamini ambayo ni muhimu sana wakati wa ujauzito kwani ina jukumu muhimu katika ukuaji wa fetasi. Kila kikombe kilichopikwa cha maharagwe kina gramu 15.3 za protini, isipokuwa asidi muhimu ya amino.

3. Mbaazi ya kijani

Mbaazi za kijani zinastahili nafasi fulani katika lishe, kwani zina protini nyingi na kikombe 20 kinashughulikia zaidi ya XNUMX% ya mahitaji ya kila siku ya vitamini A, C na K, pamoja na vitamini B asidi ya folic na thiamine.

4. Mchicha

Mchicha hauna protini nyingi, lakini una kiasi cha kuvutia ukilinganisha na mboga nyingine zisizo na wanga. Kwa mfano, kikombe kimoja cha mchicha kina protini 260% zaidi kuliko kikombe kimoja cha zucchini iliyopikwa. Pia ni chanzo bora cha vitamini na madini kadhaa, kama vile vitamini A, C, na K, kalsiamu, chuma, na magnesiamu. Kila kikombe kilichopikwa cha mchicha kina gramu 5.35 za protini.

5. Medame Mchafu

Maharagwe ya Fava yana ladha ya siagi na muundo wa krimu, pamoja na kuwa na madini mengi 15, ikiwa ni pamoja na magnesiamu, shaba, potasiamu na zinki. Kila kikombe kilichopikwa cha maharagwe ya fava kina gramu 12.9 za protini, pamoja na asidi muhimu ya amino leucine, lysine, phenylalanine na valine.

6. Artichoke

Artichokes inajulikana kwa maudhui yao ya juu ya fiber. Kikombe kimoja cha mioyo ya artichoke hutoa gramu 9.69 za fiber, ambayo inashughulikia 34% ya thamani ya kila siku inayohitajika na mwili. Artichoke ina gramu 4.9 za protini ya mboga kwa kila kikombe kilichopikwa, pamoja na vitamini C na K, asidi ya foliki, na madini kama vile magnesiamu na potasiamu.

Utabiri wa nyota wa Maguy Farah kwa mwaka wa 2023