உங்கள் தட்டின் நிறத்தில் இருந்து உங்கள் நோயை அறிந்து கொள்ளுங்கள்!!!

உணவு உண்ணும் தட்டில் மட்டுமல்ல, உணவு உண்ணும் தட்டு, தட்டில் நிறமும் பாதிக்கிறது என்பதை நாம் அறிந்திருக்கவில்லை போலும்.உதாரணமாக உடல் எடையை குறைக்க வேண்டும் என்றால் சிவப்பு தட்டில் உண்ணுங்கள். !
பலர் உடல் எடையை குறைக்க போராடுகிறார்கள், கடினமான உடற்பயிற்சிகள் மற்றும் சோர்வுற்ற உணவுகள் மூலம் தங்களை சோர்வடையச் செய்கிறார்கள்.
இருப்பினும், உணவுகளின் நிறத்தை மாற்றினால், குறைவாக சாப்பிட முடியும் என்று பிரிட்டிஷ் செய்தித்தாள், "டெய்லி மெயில்" கூறுகிறது.
இந்த சூழலில், சிவப்பு உணவுகள் ஆபத்தின் சமிக்ஞையை அளிக்கும், இதனால் நாம் சாப்பிடும் அளவைக் குறைக்கலாம் என்ற நம்பிக்கை பல மக்களிடையே உள்ளது.

வெள்ளைத் தட்டுகள் உணவை இனிமையாகச் சுவைக்கச் செய்யும் அதே வேளையில், நீங்கள் இனிப்பை இனிமையாக அனுபவிக்க முடியும், ஆனால் குறைந்த சர்க்கரையுடன்.
இந்த தலைப்பில் கருத்து தெரிவித்த ஆக்ஸ்போர்டு பல்கலைக்கழகத்தின் பரிசோதனை உளவியல் பேராசிரியர் டாக்டர் சார்லஸ் ஸ்பென்ஸ் கூறுகிறார்: "சிவப்பு தட்டில் ஆரோக்கியமற்ற தின்பண்டங்கள் அல்லது உணவை உண்பது இறுதியில் குறைவாக உட்கொள்வதற்கு வழிவகுக்கிறது, ஏனெனில் தட்டில் உள்ள சிவப்பு நிறம் ஆபத்தை குறிக்கிறது."
"பிசினஸ் இன்சைடர்" வெளியிட்ட அறிக்கையின்படி: "உணவு பரிமாறப்படும் தட்டு சுவை மற்றும் சுவை பற்றிய நமது உணர்வில் அதிக தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது என்று காட்டப்பட்டுள்ளது."
2011 ஆம் ஆண்டில், வலென்சியா பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் 51 பங்கேற்பாளர்களிடம் ஒரே மாதிரியான ஸ்ட்ராபெரி மியூஸை வெள்ளை மற்றும் கருப்பு தட்டில் சாப்பிடும்படி கேட்டுக்கொண்டனர். முதலில் பயன்படுத்தப்பட்ட தட்டு.

வெள்ளைத் தட்டில் இருந்து ஸ்ட்ராபெரி க்ரீம் சாப்பிடுவது கருப்புத் தட்டைக் காட்டிலும் 7% இனிமையாகவும், 13% அதிக சுவையாகவும், 9% சுவாரஸ்யமாகவும் இருந்தது என்று முடிவுகள் வெளிப்படுத்தின.
ஒருவேளை காரணம், வெள்ளைப் பின்னணியானது நமது உணவை இன்னும் தெளிவாகப் பார்க்க அனுமதிக்கிறது அல்லது நமது சுவை அனுபவங்களின் நினைவுகளைத் தூண்டுகிறது.

மேலும் டாக்டர் ஸ்பென்ஸ் "டெய்லி மெயில்" செய்தித்தாளில் ஒரு அறிக்கையில் விளக்கினார்: "பொதுவாக வெள்ளை தட்டுகள் உணவுக்கு வேறுபட்ட நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன, எனவே மக்கள் பின்னணியால் பாதிக்கப்படுவதை விட உணவின் நிறத்தை தீர்மானிக்க முடியும், மேலும், நமது மூளை முன்பு உண்ட அனைத்து உணவுகளையும், அந்த உணவுகளை எந்த வகையான உணவு வகைகளை உண்டோமோ அவற்றையும் கண்காணிக்கும்.
"உதாரணமாக, பாலாடைக்கட்டி கருப்பு தட்டுகளிலும், ஐஸ்கிரீமை வெள்ளை கிண்ணங்களிலும் பரிமாறலாம், எனவே அந்த இணைப்புகளை உள்வாங்கி, வெள்ளை தட்டுகள் உணவை இனிமையாக்கும் என்று கற்பனை செய்கிறோம்."
தி நியூ சயின்ஸ் ஆஃப் ஈட்டிங்கின் ஆசிரியரான டாக்டர். ஸ்பென்ஸ், முந்தைய கண்டுபிடிப்புகள் உணவு உற்பத்தியாளர்களை தங்கள் தயாரிப்புகளில் குறைந்த சர்க்கரையைச் சேர்க்க ஊக்குவிக்கும் என்று நம்புகிறார், அதே நேரத்தில் பேக்கேஜிங்கின் நிறத்தின் மூலம் அதே சுவை அனுபவத்தை உருவாக்கும். வெள்ளைப் பின்னணியில் உணவைப் பரிமாறுவதன் மூலமும், சர்க்கரையைக் குறைப்பதன் மூலமும், நுகர்வோர் முன்பு சாப்பிட்ட அதே உணவையே சாப்பிடுவதாக நினைக்கிறார்கள். உணவின் இனிமையை மக்கள் உணரவும் இது உதவும், ஆனால் கலோரிகள் இல்லாமல்."

டிமென்ஷியா நோயாளிகளுக்கு வெள்ளை தட்டுகளை நீல நிறத்துடன் மாற்றுவது அவர்கள் உண்ணும் உணவை நன்றாகப் பார்க்க அனுமதிக்கிறது என்று ஸ்டிர்லிங் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்த பின்னர் இது 200 கிராம் தினசரி உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க வழிவகுத்தது. 4 மாதங்களில், நோயாளிகளின் எடை சராசரியாக 2.7 முதல் 3.2 கிலோ வரை அதிகரித்தது.