தீப்பெட்டியைப் பற்றி அறிக... மற்றும் அதன் மிக முக்கியமான ஆரோக்கிய பண்புகள்

மட்சா வித்தியாசமாக வளர்கிறது மற்றும் தனித்துவமான ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. விவசாயிகள் அறுவடைக்கு 20-30 நாட்களுக்கு முன், நேரடி சூரிய ஒளியைத் தவிர்க்க, தேயிலை செடிகளை மூடுவதன் மூலம் தீப்பெட்டி வளர்க்கிறார்கள். இது குளோரோபில் உற்பத்தியை அதிகரிக்கிறது, அமினோ அமில உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தாவரத்திற்கு கரும் பச்சை நிறத்தை அளிக்கிறது.தேயிலை இலைகளை அறுவடை செய்தவுடன், தண்டுகள் மற்றும் நரம்புகள் அகற்றப்பட்டு, இலைகள் மேட்சா எனப்படும் மெல்லிய தூளாக அரைக்கப்படுகின்றன.

 மட்சா முழு தேயிலை இலையிலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, இதன் விளைவாக பொதுவாக கிரீன் டீயில் இருப்பதை விட அதிக காஃபின் மற்றும் அதிக ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன.