మనకు రుచికరమైన ఆహారం ఎందుకు కావాలి?

మనకు రుచికరమైన ఆహారం ఎందుకు కావాలి, సహజంగానే ఆహారం జీవించడానికి ప్రాథమిక అవసరం, కానీ మనం ఎప్పుడూ కేలరీలు మరియు కొవ్వుతో కూడిన ఆహారాన్ని ఎందుకు తీసుకుంటాము, కానీ ఒక కొత్త అధ్యయనంలో సమాధానం చివరకు తేలింది, ఎందుకంటే ఒక కొత్త అధ్యయనం కనుగొంది. రుచికరమైన ఆహారం మరియు చక్కెరలు మెదడు యొక్క భావోద్వేగ కేంద్రం నుండి వస్తాయి.

"డైలీ మెయిల్" ప్రకారం, నార్త్ కరోలినా విశ్వవిద్యాలయం (UNC) శాస్త్రవేత్తలు అమిగ్డాలా అని పిలువబడే మెదడులోని ఈ ప్రాంతం ఎలుకలు తినేటప్పుడు, ఏ రకమైన ఆహారాన్ని మాత్రమే కాకుండా, "వెలిగిస్తుంది" అని కనుగొన్నారు. చాలా కేలరీలు కలిగి ఉన్నవి.

శాస్త్రవేత్తలు వారి ఆవిష్కరణ బరువు తగ్గించే ఔషధం యొక్క అభివృద్ధికి లక్ష్యాన్ని అందించగలదని నమ్ముతారు, ఇది అవసరమైన సాధారణ ఆహారపు అలవాట్లతో జోక్యం చేసుకోకుండా కొవ్వు పదార్ధాలను తినడం కొనసాగించాలనే కోరికను నిరుత్సాహపరుస్తుంది.

మన మెదడులోని భావోద్వేగాలు, లేదా కనీసం భావోద్వేగ కేంద్రాలు, ఆహారాన్ని తినడానికి పురికొల్పుతాయని అధ్యయనం చూపిస్తుంది, ఇది యుగాలలో సమృద్ధిగా లేదు, మెదడులో ఒక వ్యవస్థ అభివృద్ధి చెందడానికి దారితీసింది, ఇది మనకు ఎక్కువ ఆహారాన్ని పొందమని చెబుతుంది. సాధ్యం, మనం చేయగలిగినంత కాలం.

మన జీవక్రియ వ్యవస్థలు మనం తినే కొవ్వులను శక్తిగా మార్చే ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి (పరిణామ దృక్కోణం నుండి) అధిక కొవ్వు ఆహారం మంచి ఆలోచన.

ఆహారంలో రెండు మార్గాలు ఉన్నాయని అధ్యయనం నిర్ధారించింది: జీవన ప్రయోజనం కోసం సౌష్టవంగా తినడం మరియు ఆనందం కోసం స్థిరంగా తినడం.

ఇటీవల, శాస్త్రవేత్తలు తమ దృష్టిని తినడంపై దృష్టి మళ్లించారు మరియు నియోసెప్టిన్ అనే ప్రోటీన్‌ను కనుగొన్నారు, ఎలుకలు మరియు మానవులు రుచికరమైన, గొప్ప ఆహారాన్ని తిన్నప్పుడు ఇది మరింత చురుకుగా కనిపిస్తుంది, ఇది మనల్ని అలా ఉంచుతుంది.

కాబట్టి, ఈ ప్రొటీన్‌ను నిరోధించే ఔషధం మన అతిగా తినడం కోరికలను కూడా పరిమితం చేస్తుంది.

శాస్త్రవేత్తలు అమిగ్డాలాను చాలా కాలం పాటు అధ్యయనం చేసి, నొప్పి, ఆందోళన మరియు భయంతో ముడిపెట్టారని గమనించాలి, అయితే ఇటీవలి ఫలితాలు జీవక్రియ ఆహారాన్ని నియంత్రించడం వంటి ఇతర విషయాలతో కూడా ముడిపడి ఉన్నాయని నిర్ధారించాయి.