Оё шоколад шуморо хушбахт мекунад?

Тадқиқоти соли 1996 нишон дод, ки шоколад боиси ихроҷи эндорфинҳо дар майнаи занон шуда, онҳоро хушбахт ҳис мекунад.

Шоколад дорои як қатор пайвастагиҳоест, ки ба кимиёи рӯҳӣ дар майна алоқаманданд. Дар он аксар вақт як антидепрессантҳои табиӣ ва яке аз моддаҳои кимиёвӣ, ки майнаи шумо ҳангоми ошиқ буданатон истеҳсол мекунад, ёдовар мешаванд. Триптофан, аминокислотаи аминокислота, ки дар миқдори кам дар шоколад мавҷуд аст, бо истеҳсоли серотонин, нейротрансмиттер, ки эҳсоси хушбахтиро ба вуҷуд меорад, алоқаманд аст. Баъзе моддаҳои дигар низ ба таъсири эҳтимолии шоколад илова мекунанд - масалан теобромин метавонад суръати дилро зиёд кунад ва кофеин ҳамчун доруи "бедор" маъруф аст.

Аммо аксари ин пайвастагиҳо танҳо дар миқдори кам дар шоколад мавҷуд аст ва ҳоло бархе аз донишмандон мегӯянд, ки онҳо шояд қабл аз расидан ба майна комилан ҳазм шуда бошанд. Ба ҷои ин, шояд таҷрибаи хӯрдани шоколад, қонеъ кардани хоҳиши ғизо бошад, ки назар ба мундариҷаи худи шоколад бештар эндорфинҳо ва "эҳсосоти хушбахтона" бароварда мешаванд.