Протеин, ки мушакҳои шуморо ҳатто дар пиронсолӣ нигоҳ медорад

Протеин, ки мушакҳои шуморо ҳатто дар пиронсолӣ нигоҳ медорад

Агар шумо хоҳед, ки бо синну солатон солим ва солим бошед, ба шумо лозим меояд, ки парҳезеро риоя кунед, ки устухонҳо ва мушакҳои шуморо мустаҳкам нигоҳ дорад. Умуман, коршиносони ғизо маслиҳат медиҳанд, ки дар хӯрокхӯрӣ ба миқдори зиёди протеин хӯранд.

Бо вуҷуди ин, тадқиқоти охирини илмӣ нишон дод, ки тибқи маълумоти Eat This Not That, як намуди сафеда нисбат ба дигараш беҳтар аст, вақте ки сухан дар бораи нигоҳ доштани қувваи мушакҳои синну солатон меравад.

Тадқиқот, ки дар маҷаллаи Cachexia, Sarcopenia and Muscle нашр шудааст, маълумоти беш аз 85000 зани аз XNUMX-сола болоро баррасӣ карда, қайд кард, ки дар байни онҳо онҳое ҳастанд, ки "хатари ками қувват" доранд. Чунин ба назар мерасад, ки натиҷаҳо бо сафеда алоқаманданд.

парҳези вегетарианӣ

Гарчанде ки гӯшт роҳи асосии ба даст овардани протеин буд, муҳаққиқон муайян карданд, ки хӯрдани протеини растанӣ дар муқоиса бо протеини ҳайвонот ё маҳсулоти ширӣ - ҳангоми коҳиш додани хатари беқурбшавӣ натиҷаҳои беҳтар дорад.

Дар ин замина, диетолог Триста Бест гуфт: "Дар байни омма парҳезҳоеро, ки протеини ҳайвонот надоранд, аксар вақт танқид мекунанд, гарчанде ки барои дурустии ин интиқодҳо ҳеҷ асос вуҷуд надорад, хусусан агар мо донем, ки парҳези гиёҳхорӣ нисбат ба парҳези гиёҳхорӣ натиҷаҳои беҳтари саломатӣ хоҳад дошт. парҳез.Дар навбати аввал ғизои ҳайвонот.

аминокислотаҳо

Бест инчунин қайд кард, ки ин маънои онро дорад, ки парҳези растанӣ, ки аз сафедаҳои растанӣ бой аст, метавонад дар таҳкими мушакҳо ва устухонҳо натиҷаҳои мусбӣ расонад ва шарҳ медиҳад, ки фарқияти асосии сафедаҳои ҳайвонот ва растанӣ аминокислотаҳои аминокислотаҳо мебошанд, ки аксарияти онҳо дар таркибаш мавҷуданд. .

Мувофиқи маълумоти Китобхонаи миллии тиббии ИМА MedlinePlus, ҳангоми ҳазм ё шикастани сафедаҳо, аминокислотаҳо дар бадан боқӣ мемонанд, ки онҳоро барои барқарор кардани бофтаҳои бадан, аз ҷумла бофтаи мушакҳо истифода мебаранд ва дар омади гап, дар байни чаҳор намуди асосии бофтаҳо мебошанд. дар бадани инсон.

Протеини пурраи растанӣ

Беҳтар аст, ки "протеин аз 20 аминокислотаҳо иборат аст, ки 9-тои онҳо бояд тавассути манбаъҳои беруна ворид карда шаванд, зеро бадан наметавонад онҳоро мустақилона тавлид кунад."

Вай тавзеҳ дод, ки "протеинҳои ҳайвонот ҳама нӯҳ аминокислотаи муҳимро дар бар мегиранд, дар ҳоле ки аксари сафедаҳои растанӣ танҳо чанде аз онҳоро дар бар мегиранд. Аммо шумо метавонед аз якчанд комбинатсияи дидаю дониста хӯрокҳои растанӣ баҳра баред, ки метавонанд протеини мукаммалро, яъне сафедаеро, ки дорои ҳамаи нӯҳ кислотаи аминокислотаҳои муҳим мебошанд, созанд.

Вай инчунин маслиҳат дод, ки "масалан, нахӯд, лӯбиё ва биринҷро метавон якҷоя кард, то протеини мукаммали растанӣ тавлид шавад."