การอดอาหารเป็นระยะอาจไม่เป็นประโยชน์

การอดอาหารเป็นระยะอาจไม่เป็นประโยชน์

การอดอาหารเป็นระยะช่วยลดปริมาณอาหารที่รับประทาน แต่ก็ช่วยลดปริมาณการออกกำลังกายที่พวกเขาทำด้วย การอดอาหารเป็นระยะเพิ่มความยากในการออกกำลังกายเนื่องจากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าเมื่อปริมาณแคลอรี่ลดลงอย่างมากแม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ร่างกายจะปรับตัวโดยการลดจำนวนแคลอรี่ที่ใช้ระหว่างการออกกำลังกาย The Economic Times" โดยอ้างถึง "The Conversation" นิตยสาร.

David Clayton ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ อาจารย์อาวุโสด้านโภชนาการและศาสตราจารย์ด้านสรีรวิทยาที่มหาวิทยาลัยนอตติงแฮมเขียนว่าหลายคนที่เคยคิดที่จะลดน้ำหนักหรือต้องการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาต้องเคยเจอข้อมูลเกี่ยวกับการอดอาหารไม่สม่ำเสมอ

การอดอาหารเป็นระยะๆ ได้รับความนิยมอย่างมากเมื่อเร็วๆ นี้ โดยมีผู้ให้การสนับสนุนหลายคนอ้างว่าวิธีนี้ช่วยให้พวกเขาลดน้ำหนักได้ดีกว่าวิธีการควบคุมอาหารแบบอื่นๆ

ผลลัพธ์ที่คล้ายกัน

ศาสตราจารย์เคลย์ตันกล่าวว่าเหตุผลของการอุทธรณ์และความนิยมของการอดอาหารเป็นช่วงๆ เพื่อเป็นวิธีลดน้ำหนักก็คือ วิธีที่ง่ายและยืดหยุ่น เนื่องจากสามารถปรับให้เข้ากับแต่ละคนได้ง่าย และไม่จำเป็นต้องงดอาหารเฉพาะหรือนับแคลอรี

แต่ถึงแม้จะได้รับความนิยม แต่การอดอาหารเป็นช่วงๆ อาจไม่ได้ดีไปกว่าวิธีการควบคุมอาหารแบบอื่นๆ ในการลดน้ำหนัก

ศาสตราจารย์เคลย์ตันกล่าวเสริมว่าการศึกษาหลายชิ้นได้เปิดเผยว่าการอดอาหารเป็นช่วงๆ มีประโยชน์พอๆ กับระบบการนับแคลอรี่ในการลดน้ำหนัก โดยอ้างผลการศึกษาล่าสุดที่ติดตามผู้เข้าร่วมมานานกว่าหนึ่งปี

ผลลัพธ์ยังตรงกับการอดอาหารเป็นระยะๆ หลายประเภท รวมถึงการอดอาหารแบบสลับวัน โดยที่หนึ่งอดหรือจำกัดแคลอรีวันเว้นวัน หรือการรับประทานอาหาร 5:2 ซึ่งปกติจะกินห้าวันต่อสัปดาห์ จากนั้นอดหรือจำกัด แคลอรี่เป็นเวลาสองวันรวมถึงการรับประทานอาหารตามเวลาเช่นระบบ 16:8 ที่จะได้รับอาหารทั้งหมดภายในแปดชั่วโมงแล้วอดอาหารเป็นเวลา 16 ชั่วโมง

ข้อเสีย

ศาสตราจารย์เคลย์ตันอธิบายว่าผลการศึกษาใด ๆ ยังไม่ได้แสดงให้เห็นว่าการอดอาหารเป็นช่วง ๆ ดีกว่าการอดอาหารแบบเดิมๆ โดยอธิบายว่าการอดอาหารเป็นช่วง ๆ จะช่วยลดปริมาณอาหารที่รับประทานได้ แต่อาจมีข้อเสียคือลดปริมาณอาหารลง กิจกรรมที่ทำ มันทำให้บุคคลนั้นยากขึ้นในการเพิ่มภาระของการออกกำลังกาย

ศาสตราจารย์เคลย์ตันกล่าวว่าไม่ว่าการอดอาหารเป็นระยะ ๆ แบบใดเมื่อแคลอรี่ลดลงอย่างมากแม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ร่างกายจะปรับตัวโดยการลดจำนวนแคลอรีที่ใช้ระหว่างการออกกำลังกาย ศาสตราจารย์ Clayton กล่าว เหตุผลที่แน่นอนสำหรับสิ่งนี้จะเกิดขึ้น

ความเสียหายต่อสุขภาพ

ศาสตราจารย์เคลย์ตันกล่าวว่าแม้ว่าการออกกำลังกายในระดับที่ต่ำกว่าอาจไม่ส่งผลต่อการลดน้ำหนัก แต่ก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพอื่นๆ

ตัวอย่างเช่น การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้เกี่ยวกับการอดอาหารสลับวัน หรือการอดอาหารสลับกัน พบว่าเมื่อรับประทานอาหารเพียงสามสัปดาห์ ระดับการออกกำลังกายจะลดลงและส่งผลให้สูญเสียมวลกล้ามเนื้อมากขึ้นเมื่อเทียบกับการรับประทานอาหารที่จำกัดแคลอรีในแต่ละวัน มีประสิทธิภาพน้อยกว่าการจำกัดแคลอรี่รายวันสำหรับการลดไขมัน

การสูญเสียกล้ามเนื้อ

มวลกล้ามเนื้อมีความสำคัญด้วยเหตุผลหลายประการ รวมถึงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการมีร่างกายที่แข็งแรงเมื่อเราอายุมากขึ้น ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้สูญเสียกล้ามเนื้อ แต่การผสมผสานระหว่างโปรแกรมการอดอาหารและการออกกำลังกายเป็นช่วงๆ อาจช่วยให้คุณรักษามวลกล้ามเนื้อติดมันได้ดีขึ้นในขณะที่ส่งเสริมการลดไขมัน

สำหรับความดันโลหิตและโรคเบาหวาน

แม้ว่าการอดอาหารเป็นช่วงๆ อาจไม่ใช่ยาครอบจักรวาลในการลดน้ำหนัก แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าการอดอาหารอาจไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ

ศาสตราจารย์เคลย์ตันชี้ให้เห็นว่าการทบทวนทางวิทยาศาสตร์เมื่อเร็ว ๆ นี้เกี่ยวกับการอดอาหารเป็นระยะ ๆ รายงานว่าช่วยเพิ่มความดันโลหิตและความไวต่ออินซูลิน กล่าวคือ ร่างกายควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพเพียงใด และลดระดับคอเลสเตอรอลได้ในระดับใกล้เคียงกับการจำกัดแคลอรีในแต่ละวัน โดยมีการศึกษาเพียงไม่กี่ชิ้น ติดตามผู้เข้าร่วมนานกว่าทั่วไป ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะทราบว่าผลในเชิงบวกเหล่านี้ยังคงมีอยู่หรือไม่

นาฬิกาชีวภาพ

งานวิจัยบางชิ้นยังชี้ให้เห็นว่าวิธีการอดอาหารเป็นระยะ ๆ อาจเป็นกุญแจสู่ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น ผลการศึกษาจำนวนหนึ่งแสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจจากการจำกัดการรับประทานอาหารแต่เนิ่นๆ ซึ่งรวมถึงการกินแคลอรี่ทั้งหมดของวันในช่วงเริ่มต้นของวันและการอดอาหารในตอนเย็น โดยปกติตั้งแต่เวลา 4 น. เป็นต้นไป

การรับประทานอาหารในช่วงเช้าของวันจะทำให้การรับประทานอาหารสมดุลกับจังหวะชีวิตตามธรรมชาติของร่างกายมนุษย์ ซึ่งหมายความว่าสารอาหารจะได้รับการประมวลผลอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น