กลูตาไธโอนคืออะไรและมีประสิทธิผลกับวิตามินซีอย่างไร?

กลูตาไธโอนคืออะไรและมีประสิทธิผลกับวิตามินซีอย่างไร?

วิตามินซีเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและมักถูกอ้างถึงว่าเป็นเครื่องมือสำคัญในการต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในร่างกาย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการดูแลผิว) แต่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอีกตัวหนึ่งซึ่งมีประสิทธิภาพสูงสุดในร่างกายด้วยวิตามินซีและในทางกลับกัน) คือกลูตาไธโอนสารต้านอนุมูลอิสระหลักตาม Mind Your Body Green

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากลูตาไธโอนอาจไม่ได้รับความนิยมเท่ากับวิตามินซี และผลการวิจัยชี้ว่ากลูตาไธโอนมีบทบาทสำคัญในการเติมพลังงานให้กับเส้นทางของสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายมนุษย์ อันที่จริง กลูตาไธโอนพบได้ในเกือบทุกเซลล์ในร่างกาย และมีความสำคัญต่อการล้างพิษด้วยสารเคมี สารก่อมลพิษ ความเครียดอื่นๆ และสารพิษสมัยใหม่

และในขณะที่ทั้งวิตามินซีและกลูตาไธโอนเป็นแบบไดนามิกในตัวเอง ทั้งคู่ก็มีประสิทธิภาพมากขึ้นในแง่ของการต้านอนุมูลอิสระเมื่อทำงานร่วมกัน

ความสำคัญของกลูตาไธโอน

กลูตาไธโอนและสารตั้งต้น N-acetylcysteine ​​​​(NAC) "สนับสนุนกระบวนการล้างพิษในร่างกายและป้องกันผลกระทบของมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน" Ella Davar นักโภชนาการแบบองค์รวมกล่าว

กลูตาไธโอนมีบทบาทสำคัญในร่างกาย ศาสตราจารย์อเล็กซานเดอร์ ไมเคิลส์ ผู้ประสานงานการวิจัยทางคลินิกของสถาบัน Linus Pauling ที่มหาวิทยาลัยแห่งรัฐโอเรกอน อธิบาย “สารต้านอนุมูลอิสระและเป็นส่วนสำคัญของกลไกการขับสารพิษในร่างกาย ดังนั้น การรักษาร่างกายจึงเป็นสิ่งสำคัญ ป้องกันอนุมูลอิสระและสารพิษบางชนิด.

Michaels เสริมว่า "มีสารอนุมูลอิสระและสารล้างพิษจำนวนมากในร่างกาย แต่กลูตาไธโอนช่วยรักษาสมดุลและสร้างขึ้นใหม่ในร่างกายได้ง่าย" แต่มีหลายปัจจัยที่อาจส่งผลต่อความสามารถของร่างกายในการผลิตกลูตาไธโอน รวมทั้งอาหาร พฤติกรรมการใช้ชีวิต และแม้กระทั่งอายุ

ระดับวิตามินซีและกลูตาไธโอน

Keri Ganz, RD, ผู้เขียน The Small Change Diet กล่าวว่าวิตามินซีสามารถช่วยส่งเสริมระดับกลูตาไธโอนที่ดีต่อสุขภาพในเซลล์เม็ดเลือดขาวในขณะที่สนับสนุนกิจกรรมโดยรวมของสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ

Michaels กล่าวว่าเนื่องจากวิตามินซีและกลูตาไธโอนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยกำจัดอนุมูลอิสระบางชนิดออกจากร่างกาย เมื่อบริโภควิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอ ร่างกายจะขจัดความเครียดจากกลูตาไธโอน ทำให้กลูตาไธโอนช่วยในการทำงานอื่นๆ เช่น สนับสนุนเส้นทางการล้างพิษตามธรรมชาติ

"ในที่สุดวิตามินซีและกลูตาไธโอนทำงานร่วมกันในเครือข่ายสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย ควบคู่ไปกับวิตามินอี ทำให้เกิดสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากกว่าตัวใดตัวหนึ่ง" มิคาเอลอธิบาย