กาแฟช่วยให้ความจำดีขึ้นจริงหรือ?

กาแฟช่วยให้ความจำดีขึ้นจริงหรือ?

ผลการศึกษาใหม่ของญี่ปุ่นพบว่ามีสารที่พบในกาแฟที่ช่วยปรับปรุงความจำเมื่อเราอายุมากขึ้น ตามรายงานที่เผยแพร่โดย Neuroscience News

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยสึคุบะแห่งญี่ปุ่นกล่าวว่าพวกเขาได้ทำการศึกษาในหนูทดลองเพื่อค้นหาว่า TG ซึ่งเป็นส่วนประกอบของพืชอัลคาลอยด์ที่พบในกาแฟ ส่งผลต่อความจำและการเรียนรู้เชิงพื้นที่ กล่าวคือ การรวมกันของ "การได้มา การคงไว้ โครงสร้าง และการประยุกต์ใช้ ข้อมูลเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมทางกายภาพโดยรอบ”

การปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญภายใน 30 วัน

ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์โดยวารสาร GeroScience ยังรายงานด้วยว่า หลังจากรับประทาน TG เป็นเวลา 30 วัน หนูทั้งสองได้รับ "การปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ" ในการทดสอบทางคลินิกที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่เรียกว่าเขาวงกตน้ำ Morris

นักวิจัยกล่าวว่าพวกเขาพบว่าหนูที่รับ TG มีการปล่อยสารสื่อประสาทได้ดีกว่าและมี “การอักเสบของระบบประสาทน้อยลง” ซึ่งเป็น “ปรากฏการณ์ทั่วไปของความชราทางปัญญา”

การศึกษาประสาทวิทยาศาสตร์

ผลการศึกษาด้านประสาทวิทยาที่มีมายาวนานบ่งชี้ถึงความเชื่อมโยงระหว่างการดื่มกาแฟกับความจำที่ดีขึ้นและสุขภาพโดยรวม ตัวอย่างอื่นๆ ได้แก่:

- การศึกษาในปี 2018 ดำเนินการในวารสาร Frontiers in Neuroscience ซึ่งนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโตรอนโตพบว่าสารเคมีอีกชนิดหนึ่งที่ผลิตขึ้นระหว่างการต้มกาแฟที่เรียกว่าฟีนิลินดาเนส ดูเหมือนจะหยุดการสะสมของโปรตีนที่เป็นพิษสองชนิดในสมองที่เรียกว่าเทา และเบต้า-อะไมลอยด์ ซึ่งเชื่อมโยงกับโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน

รายงานที่ตีพิมพ์ใน Annals of Internal Medicine เมื่อปีที่แล้วพบว่าชายและหญิงที่ดื่มกาแฟระหว่าง 1.5 ถึง 3.5 แก้วต่อวัน มีโอกาสเสียชีวิตจากสาเหตุใดๆ ในระหว่างการศึกษาน้อยกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มกาแฟถึง 30%

การศึกษาหลายชิ้นระบุถึงความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคกาแฟกับสุขภาพของหัวใจ ตัวอย่างเช่น นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโคโลราโด ซึ่งศึกษาข้อมูลสุขภาพของคน 5209 คนในการศึกษาทางระบาดวิทยาย้อนหลังไปถึงปี 1948 พบว่ากาแฟอาจเกี่ยวข้องกับ “ความเสี่ยงที่ลดลงของภาวะหัวใจล้มเหลวหรือโรคหลอดเลือดสมอง”

เป็นที่น่าสังเกตว่า TG ยังพบได้ในเมล็ดฟีนูกรีกและหัวไชเท้านอกเหนือจากเมล็ดกาแฟ ดังนั้นตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับผู้ที่ไม่ชอบดื่มกาแฟจำนวนมากจึงสามารถบริโภคได้

ดวงความรักของชาวราศีธนู ปี 2024