Pinakabagong pag-aaral..ang asukal at taba ay hindi nagiging sanhi ng pagtaas ng timbang

Tila na ang pag-alis ng pinakamasarap na gusto at minamahal natin mula sa pagkain at matamis, ay hindi uubra sa ating mga pagnanasa at ang layunin natin ay magbawas ng ating timbang, pati na rin ang paggamit ng mga artipisyal na pampatamis at mga kapalit ng asukal, sa madaling salita dahil ang pinakabagong Napagpasyahan ng mga pag-aaral sa kalusugan na ang asukal at taba ay hindi nagiging sanhi ng pagtaas ng timbang, sa kabila ng payo sa nutrisyon para sa mga gustong magbawas ng timbang.Ang timbang ay nagpapahiwatig ng pagbawas sa pagkonsumo ng mga sugars o taba, ngunit aling opsyon ang pinakaangkop? Ang isang kamakailang pag-aaral, ang mga resulta nito ay nai-publish sa "Journal of the American Medical Association" (JAMA), ay nagpakita din na ang genetic na istraktura o ang mekanismo ng metabolismo ng insulin ay hindi nagbibigay ng kagustuhan sa isang opsyon kaysa sa isa.

Ang mga pagtuklas na ito ay maaaring magkaroon ng makabuluhang epekto sa merkado ng US para sa pagbaba ng timbang, na tinatayang nasa 66 bilyong dolyar, lalo na sa pinakabagong mga uso sa larangang ito, na ang #DNA_DNA diet, na sinasabi ng mga promotor na batay sa pagtukoy ng pinakamahusay na diyeta ayon sa mga gene. ng bawat tao.
Si Christopher Gardner, propesor ng medisina sa Stanford University sa California, USA, ay nagsabi: "Narinig nating lahat ang mga kuwento ng isang kaibigan na sumunod sa isang diyeta na nakamit ang mahusay na mga resulta, at ng isa pa na gumamit ng parehong diyeta nang walang anumang kapansin-pansing resulta."
"Ito ay dahil lahat tayo ay magkakaiba, at dahil nagsisimula pa lang tayong maunawaan ang mga dahilan ng pagkakaiba-iba na ito," dagdag niya.

Ang pag-aaral ay tumingin sa 609 mga tao na may edad sa pagitan ng 19 at 50, kabilang ang 57% kababaihan, na random na itinalaga sa isang mababang-taba diyeta o isa pang mababang-asukal diyeta para sa isang taon.
Ang average na pagbaba at pagbaba ng timbang sa bawat grupo ay 5.9 kilo. Gayunpaman, ang ilan ay nawalan ng higit na timbang, hanggang sa 27 kilo, habang ang iba ay nakakuha ng karagdagang 9 na kilo.
Hindi natukoy ng mga siyentipiko ang link sa pagitan ng diyeta at pagtaas ng kakayahang mawalan ng timbang.
Sa pagtatapos ng eksperimento, sinabi ng mga mananaliksik, "Walang makabuluhang pagkakaiba sa pagbabago ng timbang sa pagitan ng balanseng diyeta na mababa sa taba at isa pang balanseng diyeta na mababa sa asukal."
Itinuro ng ulat na "ang pagkakasunud-sunod ng bahagi ng genome ng mga kalahok ay nagpapahintulot sa mga siyentipiko na maghanap para sa pagkakaroon ng mga gene na may kaugnayan sa paggawa ng mga protina na nagbabago sa paraan ng pag-metabolize ng mga asukal o taba."
Ang mga kalahok ay kumuha din ng mga halaga ng glucose sa isang walang laman na tiyan upang sukatin ang kanilang produksyon ng insulin. Ang resulta ay "Wala sa genetic makeup at wala sa mga antas ng basal insulin storage ang nagpakita ng kaugnayan sa mga nutritional effect na may kaugnayan sa pagbaba ng timbang."
Gayunpaman, ang isang diskarte na napatunayang epektibo sa pagbabawas ng timbang ay ang pagkonsumo ng mas kaunting asukal at hindi gaanong pinong harina, habang kumakain ng maraming gulay at buong pagkain hangga't maaari.